Bio: | Ja |
---|---|
Gebiet: | Eisacktal |
Korn: | Dinkel |
Laktosefrei: | Ja |
Land: | Südtirol |
Verarbeitung: | Weißmehl |
Gewicht: | 0.235 kg |
Mindesthaltbarkeit: | 240 |
Naturreines Brot – echt, ehrlich und unverfälscht. Nach diesem Credo backen die Bäckermeister der Profanter Natur-Backstube täglich frisch ihre Bio-Brotspezialitäten. Ohne Vor- und Fertigmischungen, ohne künstliche Backmittel, ohne Chemie im Teig, dafür aber mit viel Liebe, Zeit, naturbelassenen Zutaten, einzigartigen Vorteigen und dem berühmten hauseigenen Natur-Sauerteig.
Die Natur-Backstube ist Südtirols erste reine Bio-Bäckerei und mahlt bereits seit 1983 das verwendete Vollkornmehl in der hauseigenen Mühle. Natürliche, aber vor allem regionale Rohstoffe werden für Brot & Gebäck verwendet: Seit Jahren sind die Bäckermeister Profanter der größte Verwender von Südtiroler Getreide. Neben den überlieferten handwerklichen Herstellungsweisen und den alten Hausrezepturen, verleihen die einzigen Naturstein-Öfen der Region dem Brot seinen einzigartigen Geschmack – für einen bedenkenlosen Brotgenuss.
DINKELVOLLKORNMEHL (27%), ROGGENMEHL Typ 0,
Sonnenblumenkerne (22%), DINKELMEHL Typ 0 (20%), Meersalz, Bio Hefe,
Gewürze (Fenchel, Kümmel, Anis, Koriander), Brotklee
- Energie: 1732.18 Kj
- Brennwert: 414 Kcal
- Fett: 13.96 g
- Davon Gesättigte: 1.65 g
- Kohlenhydrate: 53.71 g
- Zucker: 3.67 g
- Eiweiß: 12.66 g
- Salz: 1.81 g
- DINKEL
- HEFE
- ROGGEN