Ein fruchtiges, lebhaftes und frisches Fräulein: „Elisa“ stellt sich vor! Als Tochter von Ruländer-, Sauvignon Banc- und Weißburgunder-Beeren beeindruckt die Cuvée „Elisa“ vom Weingut Castel Sallegg mit ihren tausend Schichten und ihrer spannenden Komplexität, ein Abglanz des reichen Terroirs. Nach der Gärung im Edelstahltank gleitet „Elisa“ in ihrem leuchtend gelben Kleid ins Glas und öffnet einen Aromafächer, der an Apfel, Granatapfel und Pfirsich erinnert. Am Gaumen gibt sie sich unglaublich frisch und zeigt ihre schön ausgewogene Säure sowie ein bemerkenswert langanhaltendes Finale. Ideal als Aperitif und in Kombination mit Fischvorspeisen, Gemüse und Ziegenkäse.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Aroma Wein: | Apfel, Aprikose, Grapefruit, gras |
| Farbe Wein: | Strohgelb |
| Gebiet: | Überetsch |
| Geschmack Wein: | aromatisch, frisch, fruchtig, saftig |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, Gemüse, Ziegenkäse |
| Rebsorte: | Cuvée weiss |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Tradition, Wein und Terroir: Seit 1851 das historische Dreigespann am Weingut Castel Sallegg in Kaltern, Südtirol. In den besten Lagen rund um den Kalterer See entstehen hier terroirgeprägte Weine, die mit Frische, Mineralität und Charakter punkten. Das einzigartige Zusammenspiel von Landschaft, Bodenbeschaffenheit und der Wechselwirkung von mediterranem und alpinem Klima verleiht den Weinen von Castel Sallegg ihr unverwechselbares Wesen. Der Weißwein wird vorwiegend auf 500-550 m ü. M. auf den kalk- und kieshaltigen Böden der Hügel angebaut während der Rotwein etwas tiefer auf 230-280 m ü. M. um den See mit lehm- und sandhaltigen Böden beste Bedingungen vorfindet. Der naturnahe Anbau, die sorgfältige Auslese im Weinberg und die Verarbeitung ausschließlich eigener Trauben sind die besten Voraussetzungen für erstklassige Qualität.
- SULFITE
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