Cuvée Weiß "Beyond The Clouds" 2022

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Produktnummer: 154115

EAN: 8000905005430

Hersteller: Weinkellerei Elena Walch

Verpackungseinheit: 6 Stücke

Inhalt: 0.75 l (71,33 €* / 1 l)

Produktinformationen "Cuvée Weiß "Beyond The Clouds" 2022"

Ein Weißwein, der dem sprichwörtlichen siebten Himmel entgegen strebt: „Beyond the Clouds“ von Elena Walch. Die besten weißen Trauben des Jahrgangs reifen zehn Monate lang im kleinen Eichenfass, worauf eine sechsmonatige Flaschenlagerung folgt. Der „Beyond the Clouds“ zeichnet sich durch ein kräftig leuchtendes Gelb aus. Ein Bukett aus Ananas, Rosenblättern und delikaten Röstaromen steigt aus dem Glas. Der Gaumen wird von der komplexen Dichte und der cremigen Struktur eingenommen, und freut sich im Abgang lange über elegant zurückhaltenden Holznoten. Mit spielender Leichtigkeit und großer Eleganz verschmilzt der Wein mit kräftigen Vorspeisen, köstlichen Fischgerichten, zartem Käse oder feinwürzigem weißen Fleisch.

Schon gewusst:

Der Wein besteht aus einer akribischen Auswahl der erlesensten Weißweintrauben des Jahrgangs, deren Hauptanteil der Chardonnay ausmacht. Der präzise gewählte Lesezeitpunkt der Haupttraube bestimmt auch die Ernte aller anderen Komponenten, die das feine Grundgerüst des Chardonnays mit Aromatik und lebhafter Säure bereichern.

Alkohol:	14.00 %
Gebiet:	Südtirol
Land:	Südtirol
Rebsorte:	Chardonnay, Weissburgunder
Weinprämierung Neu Name 1:	Falstaff
Weinprämierung Neu Name 2:	James Suckling
Weinprämierung Neu Name 3:	James Suckling
Weintyp:	Weißwein
Gewicht:	1.5 kg

Weinkellerei Elena Walch

Bereits in fünfter Generation wird vom Weingut Elena Walch in Tramin an der Weinstraße Jahr für Jahr Wein produziert, der sich zur regionalen Elite rechnen darf und sich auch auf internationalem Parkett wiederholt behauptet hat. Diese Erfolgsgeschichte stützt sich auf die Philosophie des Weingutes, der die Qualität der Weine als Fundament dient: Die Hochhaltung und Achtung des Terroirs. Die Weine von Elena Walch gedeihen mitunter auf zwei der erlesensten Weinberge in ganz Südtirol: Zum einen der Weinberg Kastelaz bei Kaltern, der mit seiner exklusiven Südlage in Südtirol eine wahre Rarität ist, und zum anderen der Castel Ringberg, wo ein Habsburgerschlösschen von liebevoll gehegten Reben umringt wird, die auf Böden verschiedenster Beschaffenheit zu einzigartigen Charakteren heranwachsen. Ebenso wird das Banner der Nachhaltigkeit entlang der gesamten Produktionskette im Namen des Terroirs geschwungen. Im Weinberg werden keinerlei Herbizide verwendet, nahezu die Hälfte des Strombedarfs für den Weinkeller wird von Eigenstrom gedeckt und selbst im Packaging werden für viele Produktreihen klebstoff- und bleichmittelfreie Korken und Verpackungen gewählt. Dir Früchte der hohen Ansprüche, die das Weingut an sich selbst stellt, werden allherbstlich aufs Neue eingetragen.

Zutaten:

Enthält SULFITE

Allergene: