Produktinformationen "Cuvée Weiß "Adamantis" HK 2021"
Diese exklusive Cuvée von der Kellerei Eisacktal verbindet die besten Rebsorten des Tals und spiegelt dessen einzigartiges Terroir wider. Der Adamantis präsentiert sich mit einer harmonischen Mischung aus Sylvaner, der Frische und Eleganz verleiht, würzigem Grüner Veltliner, strukturgebendem Pinot Grigio und aromatisch vielschichtigem Kerner. Die sorgfältige Vinifikation umfasst eine schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe teils in Akazienholzfässern, teils in Edelstahl. Im Glas leuchtet der Wein in einem hellen Strohgelb und begeistert mit einem vielschichtigen Bouquet von Zitrusfrüchten und mineralischen Noten. Am Gaumen überzeugt er durch seine Frische und einen langen, eleganten Abgang. Besonders passend zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen, Spargel oder als stilvoller Aperitif.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Überetsch |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Kellerei Eisacktal
1961 wird im Eisacktal mit der Gründung der Eisacktaler Kellerei Weingeschichte geschrieben. Dieses neue Kapitel steht ganz im Zeichen des unverkennbaren Gebiets mit seinen mineralhaltigen Böden und seiner frischen Bergluft. 130 Genossenschaftler aus 11 verschiedenen Gemeinden bilden die relativ junge Kellereigenossenschaft und bewirtschaften gemeinsam rund 140 Hektar Weinberge und keltern im Jahr durchschnittlich 750.000 Flaschen. Achtung des Terroirs, der Umwelt und des Ökosystems stehen dabei stets an erster Stelle und unterstreichen ihr Motto: Qualität ist das Maß aller Dinge! Das Ergebnis dieses Credos ist ein breites Sortiment knackig brillanter Weißweine und fruchtig frischer Rotweine. Dazu zählen neben der Klassikreihe auch die Linien „Sabiona“, „Aristos“, „Isaras“ und „Nectaris“. Eine Flasche, deren Etikett der Schriftzug „Kellerei Eisacktal“ ziert, ist Garantie für einen Spitzenreiter der Südtiroler Weinszene. Qualität ohne Kompromisse!
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