Die Cuvée „Il Conte” ist der Rotwein, der das Weingut Manincor in Kaltern am besten repräsentiert: Einzigartig in seinem Charakter, fängt er das Wesen der zarten Hügel ein, die den Kalterersee sowie das Weingut selbst umgeben. Die Cuvée aus Cabernet, Lagrein und Merlot taucht das Glas nach einem ganzen Jahr im kleinen Eichenfass in ein kräftig strahlendes Rubinrot. Die Nase wird verzaubert mit fruchtigen Düften von roten Beeren, Lakritze und Pfeffer. Gut strukturiert hinterlässt diese Cuvée dank der angenehmen Tannine auch im Geschmack einen bleibenden Eindruck. Die „Il Conte“ lässt sich hervorragend mit mediterranen Vorspeisen, Pasta oder rotem gegrilltem Fleisch kombinieren.
Die Cuvée „Il Conte” gehört zur Linie „Hand“. Das Weingut Manincor zollt mit dieser Linie der Hand als Werkzeug Tribut: Sie bewirtschaftet den Boden, pflegt die Reben und liest die Trauben. Die Weine dieser Linie sind klassisch, leicht zugänglich und gut strukturiert.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Gebiet: | Unterland |
| Land: | Südtirol |
| Rebsorte: | Cabernet, Cuvée Rot, Lagrein, Merlot |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Hand aufs Herz: Manincor schenkt reinen Wein ein – naturreinen, um genau zu sein. Das Weingut in Kaltern rühmt sich einer 400 jährigen Geschichte, die Michael Graf Goëss-Enzenberg engagiert weiterschreibt. Einen Meilenstein legte er 2006 mit dem ersten vollständig biodynamischen Jahrgang, drei Jahre später war das gesamte Sortiment zertifiziert. Der Anspruch an ganzheitliche Natürlichkeit ist für Graf Goëss-Enzenberg eine logische Folgerung seines Strebens nach hoher Weinkultur: Natürliche Vielfalt, bestens exponierte Lagen, reiche Bodenbeschaffenheit, und kompromisslose Qualitätsmaximen sind die tragenden Säulen großer Weincharaktere. Manincor ist mit 50 Hektar das derzeit größte Weingut Südtirols, das nur eigene Trauben verarbeitet, bleibt aber weiterhin ein Familienbetrieb mit Persönlichkeit. Dafür bürgt die Familie, die selbst am Weingut wohnt und Teil der Kultur, der Geschichte und der Produkte ist, die hinter dem Namen Manincor stehen.
Enthält SULFITE
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