Produktinformationen "Chardonnay "Saleit" 2023"
Der Chardonnay „Saleit“ ist die
Frucht der innigen Leidenschaft und Traditionstreue der Kellerei Kaltern. Eine
Hälfte der Chardonnay-Trauben wird in Edelstahlfässern vergoren, die andere in
im großen Holzfass. Es folgt eine fünfmonatige Reifung bevor das kräftig
strahlende Gelb des Chardonnay ins Glas fließt. Es birgt den exotischen Duft
von Ananas, Mango und Vanille. Das Aroma verbindet sich im Geschmack
vortrefflich mit der Salzigkeit und dem Körper des Chardonnay, der in einem
ausgedehnten und zarten Abgang ausklingt. Als hocheleganter Weißwein von
geschmeidiger Struktur eignet sich der Chardonnay „Saleit“ ausgezeichnet als
Aperitifwein, zu leichten Vorspeisen oder zu Meeresdelikatessen.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Anlass: | Party, Sommerwein |
| Aroma Wein: | Ananas, Mango, Vanille |
| Farbe Wein: | strahlend Gelb |
| Gebiet: | Überetsch |
| Geschmack Wein: | angenehm, anhaltend, salzig |
| Lagertemperatur: | 8-10 °C |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, Risotto, leichte Vorspeisen, weißes Fleisch |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Kellerei Kaltern
Zwei Dinge prägen die Kellerei Kaltern maßgeblich: der Kalterer See und die Idee der Quintessenz. Der erste ist Sinnbild für das einzigartige Terroir und das alpin-mediterrane Klima, das ein fast schon maritimes Savoir-vivre inspiriert. Diese Leichtigkeit findet man auch in den Leitsorten der Kellerei Kaltern wieder: Kristallklarer Weißburgunder, aromatisch lebhafter Gewürztraminer und fruchtig frischer Chardonnay bilden das weiße Trio der Top 5 von Kaltern. Für den roten Part sind leichtfüßiger Kalterersee und breitschultriger Cabernet Sauvignon verantwortlich. Die Zahl 5 spielt auch für die Geschichte der Kellerei eine Schlüsselrolle. Im Jahr 1900 wurde die Erste Kellerei Kaltern gegründet und in über 100 Jahren der Fusionen von insgesamt 5 historischen Kellereien entwickelte sie sich zur Kellerei Kaltern, wie wir sie heute kennen. Die Kellerei richtet ihre Arbeit an 5 leitenden Prinzipien aus: Geschichte, Herkunft, Gemeinschaft, Menschen und Wein. Das ist die Quintessenz der Kellerei Kaltern.
Allergene:
- SULFITE
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