Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2020

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Produktnummer: 138739

EAN: 8002237101149

Hersteller: Weingut Castelfeder

Verpackungseinheit: 6 Stücke

Inhalt: 0.75 l (26,47 €* / 1 l)

Produktinformationen "Chardonnay Riserva "Burgum Novum" 2020"

Der Chardonnay Riserva „Burgum Novum“ ist einer der prestigeträchtigsten Weine der Kellerei Castelfeder. Akribisch genaue und hingebungsvolle Arbeit bringt einen Weißwein hervor, der bei jedem Schluck Eleganz und Finesse verströmt. Das peinlich genau selektierte Traubengut gedeiht auf Kalkböden rund um die Gemeinde Kurtatsch und wird strengstens handverlesen. Anschließend an die schonende Pressung wird der Most im Edelstahltank vergoren und im Barrique ausgebaut. 18 Monate lagert der Wein auf Holz und 12 weitere auf Edelstahl. Der „Burgum Novum“ füllt das Glas mit grün durchwirktem Strohgelb und berauscht mit einem Duftspiel aus reifen Früchten, zarten Haselnusstönen und einem Tenor aus Vanille und Röstaromen. Den Gaumen erobert er mit Kraft, Harmonie und seiner makellosen Struktur. Ausgezeichnet schmeckt der Chardonnay Riserva zu herzhaften Fischgerichten und Meeresfrüchten, ganz besonders zu geschmortem Seebarsch.

Alkohol:	14.50 %
Gebiet:	Unterland
Land:	Südtirol
Passt zu:	Fisch, kräftige Vorspeisen, weißes Fleisch
Rebsorte:	Chardonnay
Weintyp:	Weißwein
Gewicht:	1.3 kg

Weingut Castelfeder

Das Weingut Castelfeder wurde 1969 von Alfons Giovanett gegründet, der zu diesem Zeitpunkt bereits viele Jahre im Weinbau tätig war. Im Jahr 1989 übernahm sein Sohn Günther die Leitung des Unternehmens und gleichzeitig wurde die Weinherstellung von Neumarkt nach Kurtinig an der Weinstraße verlegt, einem kleinen Dorf mit jahrhundertealter Weinbautradition. Der Ankauf neuer Weinberge und die Zusammenarbeit mit Winzern im Anbaugebiet, das sich ständig vergrößert und verbessert, bieten Günther nun neue interessante Möglichkeiten, sich seiner großen Leidenschaft, dem Wein, zu widmen. Zu Günther und Alessandra gesellen sich ihre Kinder Ivan und Ines, die sich beide für die Welt des Weinbaus und des Weins begeistern und mit ihrer Entschlossenheit und dem Enthusiasmus einer jungen Generation eine vielversprechende Zukunft für das Weingut garantieren. Jährlich produziert das Weingut rund 600.000 Flaschen aus ca. 70 Hektar Rebfläche.

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