Produktinformationen "Chardonnay Riserva 2021"
Der Südtiroler Riserva vom Wassererhof ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Eisacktal. Dieser Chardonnay zeichnet sich durch seine feine Balance und Eleganz aus, die durch das alpine Mikroklima und die mineralischen Böden der Region begünstigt wird. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Goldgelb und entfaltet ein komplexes Aromenspektrum mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, leichtem Eichenholz und einem Hauch Butter. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer cremigen Textur, einer feinen Säure und einem Hauch Mineralität, die ihm Tiefe und Länge verleiht. Der Ausbau erfolgt teilweise in großen Holzfässern, was zu seiner harmonischen Struktur beiträgt. Dieser Riserva passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder gereiftem Käse und ist ein wahrhaft edler Vertreter der Südtiroler Weißweine.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Bozen |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Weingut Wassererhof
„Weine mit Anspruch & Anmut“ lautet die Devise des Wassererhofs bei Völs am Schlern, weshalb das Weingut seit jeher auf sorgfältige Verarbeitung und beste Qualität setzt. Die Geschichte des Wassererhofs reicht bis ins Jahr 1366 zurück, als die Herren von Lichtenstein den Hof nahe einer Quelle erbauten, die Fruchtbarkeit verhieß. Rund 600 Jahre später kaufte Franz Mock den sanierungsbedürftigen Hof und schaffte es ihn gemeinsam mit seinen Söhnen stilvoll zu renovieren. Heute führen die Zwillingsbrüder Christoph und Andreas den Familienbetrieb und lassen altbewährte Tradition und innovatives Wissen in die edlen Weine fließen. Sauvignon, Weißburgunder, Cabernet und viele mehr gedeihen an sonnenverwöhnten Hängen und werden vom Wassererhof schonend gekeltert - dabei wird Zusammenarbeit stets großgeschrieben. Das Ergebnis lässt sich deutlich sehen und schmecken!
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