| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Anlass: | Abendessen mit Freunden |
| Aroma Wein: | Gewürze, Haselnuss, Minze, Orange |
| Bio: | Ja |
| Gebiet: | Steiermark, Österreich |
| Geschmack Wein: | intensiv, mineralisch, saftig |
| Lagertemperatur: | 8-10 °C |
| Land: | Österreich |
| Passt zu: | Kalbfleisch, Pilze, Trüffel, leichte Vorspeisen |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Die Weinbautradition von Familie Sabathi reicht bis ins Jahr 1650. Die Sabathi-Generationen haben ihr Weinbereitungs-Können bis 1914 am Pilcherhof und bis 1938 am Knappenhof in Sernau bewiesen. Im Jahr 1938 verkaufte Johann Sabathi den Knappenhof und kaufte das aktuelle Heimathaus der Familie Erwin Sabathi in Pössnitz, wohl wissend um das große Potenzial des Pössnitzbergs. 1992 startete das große Unternehmen als Erwin Sabathi sich dem Betrieb anschloss und so unabhängig seine Marke „Erwin Sabathi“ bildete, die heute allseits bekannt ist. Die Kellerei Sabathi vertraut zu 100% auf biologischen Anbau und einer natürlichen Weinbereitung, damit Weine als purer Ausdruck für ihr Terroir und moderne Interpretation ihrer Tradition entstehen.
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