Ein Tropfen Sommer: Der Chardonnay „Mont Mès“ von Castelfeder bringt Frische in die heiße Jahreszeit. Sein Fruchtaroma, sein trinkfreudiges Wesen und seine knackige Säure sind die drei Eigenschaften, die diesen schwungvollen Weißen ausmachen. Das etwas verhaltene Blassgelb im Glas lässt die Lebendigkeit dieses Sommerweins kaum erahnen. An der Nase entfesselt er ein intensives Fruchtbukett und am Gaumen besticht er mit Frische und Elan, bevor er in einem saftigen Abgang verklingt. Wenn es draußen heiß ist, ist dieser Wein ein Muss: Es findet sich kaum eine bessere Begleitung zur leichten, sommerlichen Küche, ungezwungenen Aperitifs, frischem Fisch oder ganz besonders zu Spargelgerichten.
| Alkohol: | 11.50 % |
|---|---|
| Aroma Wein: | frisch, fruchtig |
| Farbe Wein: | strahlend Gelb |
| Gebiet: | Unterland |
| Geschmack Wein: | Säure, frisch, fruchtig |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Spargel, kalte Vorspeise |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Das Weingut Castelfeder wurde 1969 von Alfons Giovanett gegründet, der zu diesem Zeitpunkt bereits viele Jahre im Weinbau tätig war. Im Jahr 1989 übernahm sein Sohn Günther die Leitung des Unternehmens und gleichzeitig wurde die Weinherstellung von Neumarkt nach Kurtinig an der Weinstraße verlegt, einem kleinen Dorf mit jahrhundertealter Weinbautradition. Der Ankauf neuer Weinberge und die Zusammenarbeit mit Winzern im Anbaugebiet, das sich ständig vergrößert und verbessert, bieten Günther nun neue interessante Möglichkeiten, sich seiner großen Leidenschaft, dem Wein, zu widmen. Zu Günther und Alessandra gesellen sich ihre Kinder Ivan und Ines, die sich beide für die Welt des Weinbaus und des Weins begeistern und mit ihrer Entschlossenheit und dem Enthusiasmus einer jungen Generation eine vielversprechende Zukunft für das Weingut garantieren. Jährlich produziert das Weingut rund 600.000 Flaschen aus ca. 70 Hektar Rebfläche.
- SULFITE
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