Opulent, mineralisch und komplex! So lässt sich das Wesen des „Marei“, dem einzigartigen Chardonnay vom Weingut Castel Sallegg zusammenfassen. Nach der Gärung im Edelstahltank und im französischen Barrique, ruht der Wein rund 12 Monate auf der Feinhefe, woraufhin er weitere 6 Monate auf der Flasche veredelt wird. Der „Marei“ zieht mit seinem leuchtenden Goldgelb sofort alle Blicke auf sich und verbreitet exotische Düfte, die an Mango und Zitrusfrüchte erinnern, begleitet von einem Hauch gerösteter Nüsse und Vanillenoten. Am Gaumen gibt sich der „Marei“ rund und von angenehm opulenter Frucht. Mineralisch und schön ausgewogen ist dieser Chardonnay der König eines jeden Aperitifs, macht aber auch zu Vitello Tonnato, Meeresfrüchten und Fleischgerichten eine tolle Figur.
| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Aroma Wein: | Haselnuss, Mango, Pfirsich, Vanille, Zitrus |
| Farbe Wein: | Goldgelb |
| Gebiet: | Überetsch |
| Geschmack Wein: | fruchtig, komplex, mineralisch, rund, samtig |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, Kalbfleisch, Meeresfrüchte und Krustentiere, gegrilltem Fleisch |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Tradition, Wein und Terroir: Seit 1851 das historische Dreigespann am Weingut Castel Sallegg in Kaltern, Südtirol. In den besten Lagen rund um den Kalterer See entstehen hier terroirgeprägte Weine, die mit Frische, Mineralität und Charakter punkten. Das einzigartige Zusammenspiel von Landschaft, Bodenbeschaffenheit und der Wechselwirkung von mediterranem und alpinem Klima verleiht den Weinen von Castel Sallegg ihr unverwechselbares Wesen. Der Weißwein wird vorwiegend auf 500-550 m ü. M. auf den kalk- und kieshaltigen Böden der Hügel angebaut während der Rotwein etwas tiefer auf 230-280 m ü. M. um den See mit lehm- und sandhaltigen Böden beste Bedingungen vorfindet. Der naturnahe Anbau, die sorgfältige Auslese im Weinberg und die Verarbeitung ausschließlich eigener Trauben sind die besten Voraussetzungen für erstklassige Qualität.
- SULFITE
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