Produktinformationen "Chardonnay "Fallwind" 2023"
Ein Balanceakt, den man immer wieder gerne erlebt! Mit ihrem Chardonnay „Fallwind“ zeigt die Kellerei St. Pauls bei Eppan, wie sie den schmalen Grat von zarter Finesse und kraftvoller Raffinesse harmonisch überwindet. Am Ende steht nach langem und schonendem Ausbau im Eichefass bei kontrollierter Temperatur ein strahlender Chardonnay „Fallwind“. Der erfrischende Weißwein verbreitet ein spannendes Bukett von exotischen Früchten, Banane und Honigmelone. Am Gaumen dominieren milde Säure, fruchtige Frische und schöne Saftigkeit. Der ausgewogene „Fallwind“ lenkt die Aufmerksamkeit vor allem als Aperitif, aber auch zu feinen Vorspeisen und Fischgerichten auf sich.
Schon gewusst:
Auf rund 300 bis 700 m ü. M. wurzeln die Chardonnay-Beeren der Kellerei St. Pauls an Hängen aus der letzten Eiszeit bei Eppan, an der Weinstraße. Ganze 1800 Sonnenstunden im Jahr verwöhnen die Reben, die dank der Fallwinde des Mendelgebirges ideal belüftet werden und die nötige Abkühlung bekommen. Perfekte Bedingungen für Weine von Perfektion.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Anlass: | Abendessen mit Freunden, relax Feierabend |
| Aroma Wein: | Banane, Honigmelone, tropische Früchte |
| Gebiet: | Überetsch |
| Geschmack Wein: | frisch, harmonisch, saftig |
| Lagertemperatur: | 8-10 °C |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, leichte Vorspeisen |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weinprämierung Neu Name 1: | James Suckling |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Kellerei St. Michael Eppan
Über 2000 Jahre Weinbautradition sammeln sich in der Südtiroler Weingemeinde Eppan, in deren Herzen seit über 100 Jahren die die renommierte Kellerei St. Michael-Eppan würdevoll thront. Rund 340 Familien bilden das Rückgrat der im Jahr 1907 gegründeten Kellerei und zeigen jeden Tag aufs Neue, was Leidenschaft und Qualität im Weinberg und Keller bedeutet. Gemäß dem Gebot „Respekt vor der Traube“ werden ausschließlich hochwertige Beeren schonend verarbeitet, damit langlebige und ausdrucksstarke Weine entstehen können. Sortencharakter und Terroir spielen dabei eine große Rolle und schenken jedem Wein seinen individuellen Charme.
Zutaten:
Enthält SULFITE
Allergene:
- SULFITE
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