Produktinformationen "Cabernet Sauvignon Riserva "Quintessenz" 2021"
Der Cabernet Sauvignon
„Quintessenz“ der Kellerei Kaltern ist ein bedeutender Rotwein von großer
Dichte und markantem Charakter. Ein Wein wie ein gutes Buch: Mitreisend und
unwiderstehlich. Der Wein reift 18 Monate lang im kleinen Eichenfass. In
schillerndem Karmesinrot gekleidet, enthüllt der Cabernet Sauvignon sein
raffiniertes Bukett aus Waldfrüchten und Zimt. Am Gaumen besticht er mit seinem
mächtigen und doch feinkörnigen Gerbstoff und den edlen Tabak- und Lakritznoten
im Abgang. Die Eleganz des Cabernet Sauvignon „Quintessenz“ kommt besonders in
Begleitung von Schmorbraten, Gegrilltem, Wild oder gereiftem Hartkäse zur
Geltung.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Aroma Wein: | Waldfrüchte, Zimt |
| Farbe Wein: | Rubinrot |
| Gebiet: | Überetsch |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Aperitif, gereifter Käse |
| Rebsorte: | Cabernet, Sauvignon Blanc |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Kellerei Kaltern
Zwei Dinge prägen die Kellerei Kaltern maßgeblich: der Kalterer See und die Idee der Quintessenz. Der erste ist Sinnbild für das einzigartige Terroir und das alpin-mediterrane Klima, das ein fast schon maritimes Savoir-vivre inspiriert. Diese Leichtigkeit findet man auch in den Leitsorten der Kellerei Kaltern wieder: Kristallklarer Weißburgunder, aromatisch lebhafter Gewürztraminer und fruchtig frischer Chardonnay bilden das weiße Trio der Top 5 von Kaltern. Für den roten Part sind leichtfüßiger Kalterersee und breitschultriger Cabernet Sauvignon verantwortlich. Die Zahl 5 spielt auch für die Geschichte der Kellerei eine Schlüsselrolle. Im Jahr 1900 wurde die Erste Kellerei Kaltern gegründet und in über 100 Jahren der Fusionen von insgesamt 5 historischen Kellereien entwickelte sie sich zur Kellerei Kaltern, wie wir sie heute kennen. Die Kellerei richtet ihre Arbeit an 5 leitenden Prinzipien aus: Geschichte, Herkunft, Gemeinschaft, Menschen und Wein. Das ist die Quintessenz der Kellerei Kaltern.
Allergene:
- SULFITE
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