Produktinformationen "Cabernet Sauvignon Riserva "Campaner" 2021"
Der Cabernet Sauvignon Riserva „Campaner“ ist ein traditionsträchtiger und zugleich spannender Spitzenwein der Kellerei Kaltern. Der Wein wird 16 Monate lang im kleinen Eichenfass gereift, bevor er das Glas mit seinem kräftigen Rubinrot füllt und ein Duftspiel aus Brombeeren und Johannisbeeren entfaltet. Mit Wucht erobert der Cabernet Sauvignon „Campaner“ den Gaumen und die fesselnden Gerbstoffe unterstreichen seine komplexe Struktur vortrefflich. Im Abgang hallt er lange nach. Die ausgezeichnete Finesse des „Campaner“ passt hervorragend zu schmackhaftem roten Fleisch, gereiftem Käse oder Wildgerichten.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Aroma Wein: | Brombeeren, Johannisbeeren |
| Farbe Wein: | Rubinrot |
| Gebiet: | Überetsch |
| Geschmack Wein: | anhaltend, komplex |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | gereifter Käse, rotes Fleisch und Wild |
| Rebsorte: | Cabernet, Sauvignon Blanc |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Kellerei Kaltern
Zwei Dinge prägen die Kellerei Kaltern maßgeblich: der Kalterer See und die Idee der Quintessenz. Der erste ist Sinnbild für das einzigartige Terroir und das alpin-mediterrane Klima, das ein fast schon maritimes Savoir-vivre inspiriert. Diese Leichtigkeit findet man auch in den Leitsorten der Kellerei Kaltern wieder: Kristallklarer Weißburgunder, aromatisch lebhafter Gewürztraminer und fruchtig frischer Chardonnay bilden das weiße Trio der Top 5 von Kaltern. Für den roten Part sind leichtfüßiger Kalterersee und breitschultriger Cabernet Sauvignon verantwortlich. Die Zahl 5 spielt auch für die Geschichte der Kellerei eine Schlüsselrolle. Im Jahr 1900 wurde die Erste Kellerei Kaltern gegründet und in über 100 Jahren der Fusionen von insgesamt 5 historischen Kellereien entwickelte sie sich zur Kellerei Kaltern, wie wir sie heute kennen. Die Kellerei richtet ihre Arbeit an 5 leitenden Prinzipien aus: Geschichte, Herkunft, Gemeinschaft, Menschen und Wein. Das ist die Quintessenz der Kellerei Kaltern.
Allergene:
- SULFITE
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