Produktinformationen "Cabernet Riserva "Kampill" 2022"
Mit dem Cabernet Riserva „Kampill“ stellt das Weingut Unterganznerhof den idealen Wein für Kenner und solche, die es noch werden möchten, vor. Die edlen Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc- Beeren genießen porphyrgeprägtes Terroir, ehe sie im Edelstahltank sowie im kleinen Eichenholzfass ihre Aromen vertiefen dürfen. Granatrot leuchtet der Cabernet im Glas und fruchtige Aromen von roten Beeren, Cassis und frisch gemähtem Heu schweben an die Nase. Im Geschmack überzeugt er mit schöner Komplexität, spannendem Tannin und fesselnder Fülle. Ein fesselnder Wein im perfekten Gleichgewicht zwischen anspruchsvoll und zugänglich, Ein toller Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und Hartkäse passt.
e Fülle.| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Anlass: | Abendessen mit Freunden, Festtagsessen, besondere Anlässe |
| Aroma Wein: | Heu, Rote Beeren, fruchtig |
| Farbe Wein: | Granatrot |
| Gebiet: | Bozen |
| Geschmack Wein: | komplex, spannend, vollmundig |
| Lagertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | gereifter Käse |
| Rebsorte: | Cabernet |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Weingut Unterganzner
10 Generationen, 4 Lagen, 1 Hof. Der Unterganznerhof in Kardaun bei Bozen wurde 1629 von Simon Mayr erworben und seither von Generation zu Generation weitervererbt. Heute sind Josephus und Barbara Mayr die treibende Kraft am Hof und legen überall selbst Hand an. Weinkunst wird hier als Rundumkonzept betrieben und vom Anbau über die Ernte und die Weinbereitung bis zur Abfüllung erfolgt jeder Arbeitsschritt am Hof. Neben der Hofstelle bewirtschaftet Familie Mayr die 3 Lagen Boden, Platt und Pignater im Bozner Talkessel. Achtsamkeit lautet dabei der Leitsatz. Die Trauben werden wider allen Trends noch an der Pergel erzogen, ihnen wird Zeit zur idealen Reife gelassen und der Einsatz von Kunstdünger und Unkrautvertilgungsmitteln ist den Mayrs fremd. Die Leitsorte am Unterganznerhof ist ganz klar der Lagrein. Paradebeispiel dafür ist der streng limitierte Lagrein „Lamarein“, der unter Kennern schon lange Kultstatus genießt.
Allergene:
- SULFITE
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