Produktinformationen "Cabernet Riserva "Graf" 2020"
Die Kellerei Meran verwandelt mit ihrem Cabernet
Riserva „Graf“ die Schöne und das Biest in eine Einheit: bezaubernde Farbe,
betörender Duft und geballte Kraft in einem einzigen Glas. Die Riserva
verbringt ihren rund anderthalbjährigen Schönheitsschlaf im großen und kleinen
Eichenfass, bevor sie sich in ihrem beeindruckend tiefen Granatrot zeigt. Das
Bukett spannt einen Bogen von Hell zu Dunkel mit Ribes, Waldkirschen, Leder und
Lakritz. Am Gaumen strotzt der „Graf“ nur so vor Kraft. Warm, dicht, vor Körper
und Fülle schon fast etwas mollig doch mit packend griffigem Tannin und langer
Präsenz. Ein Märchen von Kraft und Eleganz, das jederlei Wild oder rotes
Fleisch sowie gereiften Käse veredelt.
Schon gewusst:
Der Cabernet Sauvignon ist mit fast 300.000 ha
Rebfläche die weltweit meistverbreitete Rebsorte. Am Südtiroler Firmament ist
er mit rund 160 ha bzw. 3% der Gesamtfläche nur ein kleiner Stern, der aber
Kraft seines Wesens umso heller leuchtet.
| Alkohol: | 14.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Meran & Umgebung |
| Lagertemperatur: | 12-14 °C |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | gereifter Käse, rotes Fleisch und Wild |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Kellerei Meran
1901 beginnt die Erfolgsgeschichte der heutigen Kellerei Meran, die über 100 Jahre später neu beflügelt werden sollte. Die Fusion der zwei traditionsreichen Kellereigenossenschaften Meran und Burggräfler im Jahr 2010 bündelt das Potential von 360 Mitgliedern und die Neueröffnung 2013 zeichnet den Beginn der größten Kellerei im Westen Südtirols. Die Klein- und Kleinstproduzenten bewirtschaften zwei einzigartige Weinbauzonen: sonnengetränkte Weinhanglagen in Meran und Umgebung und hervorragend belüftete Steillagen in extremen Klimabedingungen im Vinschgau. Insgesamt werden auf den rund 245 Hektar Anbaufläche 16 verschiedene Rebsorten in 4 Weinlinien verwandelt. „Festival“-Weine stehen für Typizität und Unverfälschtheit, die Linie „Graf“ bringt das Beste vom Meraner Weinbau an den Mann und die Linie „Vinschgau“ tut dasselbe für Südtirols Westen. Die Lagen- und Raritätsweine bilden schließlich die Diamantspitze im Sortiment der Kellerei Meran.
Zutaten:
Enthält SULFITE
Allergene:
- SULFITE
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