Produktinformationen "Cabernet Merlot "Feld" 2021"
Der Merlot Cabernet “Feld” der
Kellerei Kaltern beweist, wie viel Charakter internationale Sorten auf
einheimischen Boden entfalten können. Über ein Jahr lang reift der
Bordeaux-Verschnitt im kleinen und großen Eichenfass. Ein dichtes Granatrot
glänzt im Glas und warme Waldfruchtnoten und gerösteter Kakao berauschen den
Geruchssinn. Am Gaumen besticht der „Feld“ mit weichem Tannin und
eindrucksvoller Fülle. Tief, kräftig und zugleich schmeichlerisch begleitet der
Merlot Cabernet herzhaften Braten und raffinierte Wildgerichte.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Überetsch |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | gereifter Käse |
| Rebsorte: | Cabernet, Merlot |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Kellerei Kaltern
Zwei Dinge prägen die Kellerei Kaltern maßgeblich: der Kalterer See und die Idee der Quintessenz. Der erste ist Sinnbild für das einzigartige Terroir und das alpin-mediterrane Klima, das ein fast schon maritimes Savoir-vivre inspiriert. Diese Leichtigkeit findet man auch in den Leitsorten der Kellerei Kaltern wieder: Kristallklarer Weißburgunder, aromatisch lebhafter Gewürztraminer und fruchtig frischer Chardonnay bilden das weiße Trio der Top 5 von Kaltern. Für den roten Part sind leichtfüßiger Kalterersee und breitschultriger Cabernet Sauvignon verantwortlich. Die Zahl 5 spielt auch für die Geschichte der Kellerei eine Schlüsselrolle. Im Jahr 1900 wurde die Erste Kellerei Kaltern gegründet und in über 100 Jahren der Fusionen von insgesamt 5 historischen Kellereien entwickelte sie sich zur Kellerei Kaltern, wie wir sie heute kennen. Die Kellerei richtet ihre Arbeit an 5 leitenden Prinzipien aus: Geschichte, Herkunft, Gemeinschaft, Menschen und Wein. Das ist die Quintessenz der Kellerei Kaltern.
Allergene:
- SULFITE
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