Produktinformationen "Cabernet Lagrein "Kastlet" Bio 2021"
Die Kellerei Loacker stellt mit ihrem Cabernet Lagrein „Kastlet“ die Expertise ihrer Winzer und Kellermeister zur Schau. In dieser raffinierten Cuvée vermählen sich französische Eleganz und Südtiroler Authentizität. Cabernet und Lagrein werden spontanvergoren, bevor sie rund zwei Jahre im großen und kleinen Eichenfass reifen. Das strahlend natürliche Granatrot des „Kastlet“ enthüllt dunkle Beerenfrüchte, süße Kirschen und edle Gewürznoten. Gaumen besticht der Blauburgunder mit schöner Kraft, feiner Gerbstoffstruktur und harmonischer Fülle. Der „Kastlet“ zeigt sich in Begleitung von Aufschnitt, deftigen Fleischgerichten oder feinwürzigem gereiften Käse von seiner besten Seite.
| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Gebiet: | Bozen |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | Speck und Wurst, gereifter Käse |
| Rebsorte: | Cuvée Rot |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Weingut Loacker
Alles wirkliche Große fußt in leidenschaftlicher Überzeugung. Oder wie es Rainer Loacker als Gründer der LOACKER Wine Estates einst ausdrückte, es braucht „Philosophie mit Herz und Seele“. Rainer ist gelernter Drogist und hatte bereits vor seiner Zeit als Pionier des Südtiroler Bio-Weinbaus fundiertes Fachwissen im Bereich der Homöopathie. Diese Expertise trägt er heute in die Weinberge hinaus, wo jeder Eingriff in die natürlichen Zyklen der Reben streng nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus erfolgt. Das Weingut Loacker ober Bozen ist der Brandherd, von dem aus Rainer schon seit 1979 sein Feuer für Bio-Wein in die Welt trägt. In den ‘90er Jahren wurden die LOACKER Wine Estates um die toskanischen Weingüter Corte Pavone bei Montalcino und Valdifalco in der Maremma bereichert. Rainers 3 Söhne, Hayo, Franz Josef und Hannes, haben sein Rebellenherz und Pioniergeist geerbt und brennen mit derselben Leidenschaft für Innovation. Gemeinsam arbeiten zwei Generationen Freigeister nach dem Motto: drei Weingüter, zwei Regionen, ein gemeinsamer Weg.
Allergene:
- SULFITE
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