Mit dem Cabernet Franc „Galantas“ von Haras de Pirque kommt man in den
Genuss eines erstklassigen Bio-Rotweins aus dem Maipo Valley in Chile.
Das Traubengut aus Cabernet Franc und einem kleinen Satz Carmenère wird
handgelesen und schonend verarbeitet. Nach 14 Monaten im französischen
Eichenfass zeigt sich der „Galantas“ in bedeutendem Purpurrot. An der
Nase entfaltet er ein kräftiges, dunkles Bukett aus schwarzen
Johannisbeere, Brombeeren, Unterholz und etwas Mineralität. Am Gaumen
konsequent trocken mit hervorragender Struktur und schönem, reifem
Tannin. Ausgiebig im Abgang mit klarem Nachhall von Brombeere. Der
„Galantas“ ist ein genialer Begleiter zu Lammragout oder Kalbsbraten,
schmeckt aber auch zu Ente oder würzig, herzhaftem Linseneintopf
wunderbar.
Alkohol: | 14.50 % |
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Gebiet: | Chile |
Land: | Chile |
Rebsorte: | Cabernet Franc |
Weintyp: | Rotwein |
Gewicht: | 1.5 kg |