Ein eng verwobenes komplexes Bouquet von blauen Casisbeeren, Brombeeren, Pflaumen und sehr dunklen Kirschen prägt diesen Wein. Trotz seinen klassischen Elementen besitzt er eine erstaunlich noble Eleganz mit sanfter Frische. Er hat ein gutes Alterungspotenzial und ist daher ein idealer Kandidat für ein langes Leben.
| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Coastal Region, Stellenbosch |
| Land: | Südafrika |
| Limitiert: | Ja |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Von einem Süden in den nächsten: Den gebürtigen Südtiroler Johann Innerhofer trieben seine Leidenschaft zum Wein und sein abenteuerlicher Unternehmergeist zusammen mit Gattin Laura Mauri und ihren beiden Kindern nach Südafrika. Der Wunsch, sein eigenes Weingut mit Meerblick zu besitzen, führte 2004 zum Erwerb der Capelands Estates, einem idyllischen Weingut im Herzen der 50 Kilometer östlich von Kapstadt gelegenen Weinbauregion Stellenbosch. Als selbstdeklarierte Boutique Winery setzt Capelands auf Qualität statt auf Quantität: Jährlich werden lediglich rund 12.000 Flaschen Rotwein und 10.000 Flaschen Weißwein abgefüllt. Das Schlachtross darunter ist der Cabernet Sauvignon „Redstone“, der auf den mit Granit versetzten, eisenreichen Böden Südafrikas ideale Bedingungen fand, um ein Rotwein von internationalem Renommee zu werden.
Enthält SULFITE