Produktinformationen "Bronner Bio 2019"
Die Kraft der Natur in jedem Schluck! Im Bronner von Thomas Niedermayr steckt das Beste aus jeder Beere. Das Traubengut für den eleganten Weißwein genießt ein Leben in freier Wildnis und gedeiht auf kalkreichen und von Dolomit-Gestein geprägten Böden in Eppan. Im Keller kommt ein zweiter Satz dazu, der in lehmigem und Gneis-Schiefer geprägtem Terroir in Algund verwurzelt ist. Diese einzigartige Symbiose verleiht dem Bronner sein wunderbar duftendes Bukett: Mediterrane Gartenkräuter und frisches Heu werden würzig-salzigen und mineralischen Noten begleitet. Im Geschmack entfaltet der Bronner seinen markanten und zugleich charmanten Charakter. Ein rassiger Wein, der seine Genießer besonders als Aperitif oder zu würzigem weißen Fleisch oder Fisch mit asiatischem Flair begeistern weiß.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Gebiet: | Überetsch |
| Land: | Südtirol |
| Rebsorte: | Bronner |
| Weintyp: | Weißwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Thomas Niedermayr - Gandberg
Auf den sanften Hügeln des Überetsch, am Hang
oberhalb von St. Michael in Eppan, gedeihen die Reben vom Hof Gandberg von
Thomas Niedermayr. Gemeinsam mit seiner Familie widmet sich Thomas seit mehr
als 30 Jahren leidenschaftlich und überzeugt dem biologischen Weinbau. Der
Prozess der biologischen Weinbereitung beginnt bei Mutter Erde selbst, da nur
ein gesunder Boden starke Pflanzen schaffen kann. Die Achtung der Natur und der
harmonische Anbau und die Verarbeitung der Trauben schaffen hochqualitative,
ausgewogene Weine mit elegant intensivem Geschmack. Die PIWI-Reben, die auf
über 500 m. ü. M. angebaut werden, sind geprägt von den Eislöchern und dem
eindrucksvollen Gandberg. Genau aus diesem Grund, präsentieren sich die Weine
unglaublich frisch und lebhaft. Neben den Weinbergen gibt es noch eine
Obstwiese, Gemüsegarten und Tiere, die von Hühnern über Enten bis hin zu Hasen
reichen. Biodiversität bewahren und fördern ist nur eines der vielen Ziele
jenseits des Weinbaus, die das Weingut im Zeichen der Natürlichkeit verfolgt.
Allergene:
- SULFITE
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