Brixner Schüttelbrot Bio

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Produktnummer: 105127

EAN: 8017905000846

Hersteller: Profanter Natur-Backstube

Verpackungseinheit: 20 Stücke

Inhalt: 330 g (13,64 €* / 1000 g)

Produktinformationen "Brixner Schüttelbrot Bio"

Eine Hommage an die Bischofstadt Brixen. Nach traditionellem Rezept gebacken, präsentiert die Bäckerei Profanter aus dem Eisacktal ihr Brixner Bio-Schüttelbrot. Der Teig des Schüttelbrots besteht vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Damit das knusprige Brot noch genüsslicher schmeckt, werden ihm die aromatischen markanten Aromen von Kümmel, Fenchel und Koriander beigemengt. Stolze Südtiroler Qualität!

Schon gewusst:

Das Schüttelbrot verdankt seinen Namen der einzigartigen Zubereitungsart, die auch heute noch von einigen Betrieben mit Bedacht auf Tradition angewandt wird. Der Teig wird mithilfe eines dafür eigens vorgesehenen runden Bretts glatt ausgebreitet und geschüttelt. Auch die Art und Weise, wie man das Schüttelbrot bricht ist sehr speziell: Man nimmt das Schüttelbrot aus der Packung und zerschlägt es mit einem leichten Fausthieb in Stücke.

Dieses Produkt ist zerbrechlich. Trotz fachgemäßer Verpackung kann es sein, dass es beim Transport zerbrochen wird. Geschmack und Qualität werden dadurch nicht beeinträchtig, weshalb das Rückgaberecht nicht greift.

Bio:	Ja
Gebiet:	Eisacktal
Korn:	Roggen
Laktosefrei:	Ja
Land:	Südtirol
Qualität Südtirol:	Ja
Verarbeitung:	Weißmehl
Gewicht:	0.35 kg
Mindesthaltbarkeit:	300

Profanter Natur-Backstube

Naturreines Brot – echt, ehrlich und unverfälscht. Nach diesem Credo backen die Bäckermeister der Profanter Natur-Backstube täglich frisch ihre Bio-Brotspezialitäten. Ohne Vor- und Fertigmischungen, ohne künstliche Backmittel, ohne Chemie im Teig, dafür aber mit viel Liebe, Zeit, naturbelassenen Zutaten, einzigartigen Vorteigen und dem berühmten hauseigenen Natur-Sauerteig.

Die Natur-Backstube ist Südtirols erste reine Bio-Bäckerei und mahlt bereits seit 1983 das verwendete Vollkornmehl in der hauseigenen Mühle. Natürliche, aber vor allem regionale Rohstoffe werden für Brot & Gebäck verwendet: Seit Jahren sind die Bäckermeister Profanter der größte Verwender von Südtiroler Getreide. Neben den überlieferten handwerklichen Herstellungsweisen und den alten Hausrezepturen, verleihen die einzigen Naturstein-Öfen der Region dem Brot seinen einzigartigen Geschmack – für einen bedenkenlosen Brotgenuss.

Zutaten:

ROGGENMEHL Typ 0 (43%), WEIZENMEHL Typ 0, Bio HEFE, Meersalz, Fenchel, Kümmel, GERSTENMALZMEHL, Koreander, Anis, Brotklee

Nährwerte: