Produktinformationen "Bolgheri Rosso Superiore ( CS, M, PV) DOC Dario di Vaira 20 2021"
Dieser Wein, eine Ausdrucksform des Terroirs von Bolgheri, wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot hergestellt. Die Vinifikation umfasst eine temperaturkontrollierte Gärung und eine Reifung in französischen Eichenbarriques. Charakteristisch für diesen Wein sind seine Fülle, Kraft und Wärme. Empfohlen wird er zu Fleischgerichten, Wild, gegrilltem Fleisch sowie zu mittelgereiftem Käse und Wurstwaren.
| Alkohol: | 15.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Toskana |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Gewicht: | 1.5 kg |
Dario di Vaira
Dario Di Vaira, ein engagierter Winzer aus Bolgheri in der Toskana, steht in der dritten Generation seiner Familie, die seit den 1950er Jahren in diesem berühmten Weinbaugebiet aktiv ist. Nachdem er 2008 das Weingut von seinem Vater übernommen hatte, wandelte Di Vaira die Farm komplett in einen Weinbaubetrieb um, getrieben von seiner Ausbildung in Weinbau und Önologie. Er produziert Weine wie den Bolgheri Superiore, Clarice – eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – und den C.F.11, einen Monovarietalen aus Cabernet Franc. Di Vairas Ansatz kombiniert traditionelle Praktiken mit einem modernen Verständnis für Weinherstellung, wobei er stets das lokale Terroir und nachhaltige Methoden betont. Seine Weine spiegeln die Essenz von Bolgheri wider und zeugen von einer tiefen Verbundenheit mit der Region.
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