Produktinformationen "Blauer Spätburgunder unfiltriert Alte Reben "Jaspis" 2013"
Unfiltriert, ungeschönt, unverschämt gut: Der Blaue Spätburgunder Alte Reben „Jaspis“ vom Weingut Ziereisen ist ein besonders aromatischer und vollmundiger Wein. Die Trauben werden schonend geerntet und verarbeitet; nach 24 Monaten im Holzgebinde kommt der „Jaspis“ unfiltriert auf die Flasche, um den vollen Geschmack und natürliche Aromatik zu erhalten. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet aus reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er weich und vollmundig, mit einer angenehmen Säure und einem langen Abgang. Ein wunderbarer Spätburgunder, der hervorragend zu Steak, Rinderbraten oder Wild passt.
| Alkohol: | 12.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Baden |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.5 kg |
WEINGUT ZIEREISEN
Hanspeter Ziereisen war schon in jungen Jahren fasziniert von Weinbau und -produktion. Diese Leidenschaft, die sich wie ein roter Faden durch sein Leben zieht, führte ihn an die Spitze seines eigenen Weinguts im badischen Efringen-Kirchen. Heute bewirtschaftet Ziereisen 9 ha des Ölbergs, der zur Hälfte mit Spätburgunder, Syrah und Regent und zur Hälfte mit Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Gewürztraminer bepflanzt ist. Alle Weine von Ziereisen haben einen bemerkenswerten mineralischen Charakter und zeichnen sich durch außergewöhnliche Balance aus. Akribische Arbeit im Weinberg, strikte Ertragsreduzierung und sorgfältige Traubenselektion sind das Geheimnis der Ziereisen-Erfolgsgeschichte.
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