Produktinformationen " Blauburgunder Bio 2021"
Der Blauburgunder von Garlider ist der einzige Blauburgunder aus dem Eisacktal und schmeckt daher auch ganz einzigartig. Christian Kerschbaumer erntet das Traubengut von Hand und lässt es auf der Maische im Edelstahltank spontanvergären. Die Reifung erfolgt in gebrauchten Barriques. Im Glas strahlt das Eisacktaler Unikat rubin- bis granatrot. An der Nase fruchtig frisch mit Waldbeeren und etwas Würze, am Gaumen füllig, samtig weich und anhaltend Lang. Der Blauburgunder von Garlider ist ein wunderbarer Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.
| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Farbe Wein: | Rubinrot |
| Gebiet: | Eisacktal |
| Land: | Südtirol |
| Passt zu: | gereifter Käse, rotes Fleisch und Wild |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Weintyp: | Rotwein |
| Gewicht: | 1.3 kg |
Weingut Garlider
In Feldthurns, etwas oberhalb von Klausen, liegt das Weingut Garlider mit einer atemberaubenden Aussicht auf das Eisacktal und die imposante Südtiroler Bergwelt. Christian Kerschbaumer bewirtschaften hier mit seinen Eltern sowie seiner Frau Veronika und den Kindern das Weingut Garlider und baut auf einer Anbaufläche von 4 Hektar fünf exzellente weiße und eine rote Rebsorte an, den einzigen Blauburgunder im Südtiroler Eisacktal. Kerschbaumers Philosophie ist es, die Charakteristika des Rebstockes und der Erde im Wein beizubehalten und ihn möglichst wenig zu verfälschen. Deshalb hat er den Anbau auch auf Bio umgestellt und verwendet in seinem Keller vorwiegend autochthone Hefen. Feldthurns liegt auf einer sonnenverwöhnten Hochebene im Eisacktal.
Allergene:
- SULFITE
Mehr von Weingut Garlider
