Klein, aber oho! Die Bierbrezen-Mini von Bäckerei Gasser sind der perfekte Snack für zwischendurch. Mit ihrem würzigen Geschmack und der knusprigen Kruste sind sie nicht nur eine Hommage an das traditionelle Handwerk, sondern auch ein unwiderstehlicher Gaumenschmaus. Ideal zum Bier oder einfach pur – immer ein knuspriger Genuss!
| Gebiet: | Eisacktal |
|---|---|
| Korn: | Weizen |
| Land: | Südtirol |
| Verarbeitung: | Weißmehl |
| Gewicht: | 0.3 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 150 |
Im Jahre 1990 eröffnete Siegfried Gasser zusammen mit seiner Frau Bernadette die Bäckerei Gasser in Lüsen, mittlerweile führen ihre Söhne den Familienbetrieb unter dem Namen Gasser BROThers. Für die Herstellung des Brotes verwendet die Bäckerei nur hochwertige Zutaten wie beste Mehlsorten, klares Lüsner Bergwasser, natürliche Lockerungsmittel oder selbst hergestellten Sauerteig. Das handgeschüttelte Schüttelbrot wird ausschließlich aus Südtiroler Getreide des Projektes RegioKorn gebacken und erhielt bereits mehrere Auszeichnungen.
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