Produktinformationen "Bauernsenf Bio"
Der Senf der so schmeckt, wie ein Senf zu schmecken hat. Die Textur der Senfkörner noch spürbar, das Aroma scharf, würzig und pikant mit einem leicht wahrnehmbaren Essiggeschmack.
Schon gewusst:
Seinen Senf dazu geben: Der Ursprung dieser Redewendung liegt im 17. Jahrhundert und kommt aus der Gastronomie. Damals wurde der Senf, allzu oft auch ungefragt und zu den unpassendsten Speisen gereicht. Viele Gäste empfanden dies als unangenehm und aufdringlich und vor allem nicht immer schmackhaft. Man sollte eben nicht überall (seinen) Senf dazu geben.
| Bio: | Ja |
|---|---|
| Gebiet: | Vinschgau |
| Land: | Südtirol |
| Gewicht: | 1.3 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 365 |
Luggin
Am Kandlwaalhof in Laas im Vinschgau stellt Familie Luggin aus hofeigenem Obst und Gemüse spannende und einmalig gschmackige Köstlichkeiten her. Vom naturbelassenen Apfelsaft über die getrockneten Weirouge-Apfelringe bis hin zum holzgereiften Essig und aromatischen Senf, hier schmeckt man Herkunft und Handwerk. Die sonnige und trockene Lage auf 900 m ü. M. und das milde bis kühle Klima des Vinschgau verleihen den Zutaten für die Produkte von Luggin einen natürlich intensiven Geschmack. Am Kandlwaalhof wird konsequent nach ökologischen Ansätzen gearbeitet und Achtsamkeit und Freude werden großgeschrieben.
Zutaten:
Wasser, SENFSAAT, Apfelessig, Zucker, Salz, Gewürze
Nährwerte:
- Energie: 556.47 Kj
- Brennwert: 133 Kcal
- Fett: 6 g
- Davon Gesättigte: 0.3 g
- Kohlenhydrate: 12.6 g
- Zucker: 6.6 g
- Eiweiß: 5.2 g
- Salz: 2.1 g
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