Backmischung Mehrkornbrot

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Produktnummer: 124337

EAN: 8001912246304

Hersteller: Meraner Mühle

Verpackungseinheit: 7 Stücke

Inhalt: 500 g (4,30 €* / 1000 g)

Produktinformationen "Backmischung Mehrkornbrot"

Die Mehrkornbrotmischung der Meraner Mühle punktet mit allerlei verschiedenen Getreidesorten: neben Weizenmehl beinhaltet sie Roggen-, Gersten-, und Hafermehl sowie verschiedene Samen. Für knusprige, frische Brötchen, die dank der enthaltenen Lievito Madre Naturhefe auch noch besonders aromatisch schmecken. Einfach Wasser und etwas Olivenöl zur Mischung hinzufügen.

Rezepte:
Mehrkornbrot

Schon gewusst:

In die feinen Backmischungen für Brote, Pizza und süße Backwaren der Meraner Mühle kommen nur sorgfältig ausgewählte Getreidesorten und Rohstoffe. Die Lievito Madre Naturhefe in der Mehrkornbrotmischung wird von der Meraner Mühle produziert und ist ein natürlicher, sehr milder Weizensauerteig. In feinem, mit kristallklarem Wasser vermischten Mehl entwickeln sich unterschiedliche Stämme an wilden Hefen und Milchsäurebakterien in einem ganz besonderen, natürlichen Gleichgewicht. Eingesetzt in Backwaren, sorgt die Lievito Madre Naturhefe für eine natürliche sowie bekömmliche und vor allem geschmackvolle Teiglockerung.

Gebiet:	Meran & Umgebung
Korn:	Gerste, Hafer, Roggen, Sesam, Weizen
Land:	Südtirol
Vegan:	Ja
Verarbeitung:	Weißmehl
Verwendung Brot & Getreide:	Brot
Gewicht:	0.55 kg
Mindesthaltbarkeit:	360

Meraner Mühle

Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt . Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr . Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen. Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.

Zutaten:

WEIZENmehl Type 0, Sonnenblumenkerne, SESAM, Leinsamen, Lievito Madre (Naturhefe) aus WEIZENmehl Type 0 getrocknet (3%), ROGGENmehl (2,5%), Salz, Malzmehle (GERSTE; WEIZEN), Trockenhefe, HAFERmehl (0,5%), GERSTENmehl (0,5%), Alpha-Amylasen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Kann EIER; SOJA; MILCH und SCHALENFRÜCHTE enthalten.

Nährwerte: