Die ideale Mischung zur Herstellung von glutenfreien Körnerbrötchen. Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Sesam verleihen dem Brot einen köstlich nussigen Geschmack. Überzeugen Sie sich selbst von der einfachen und gelingsicheren Handhabung! Geeignet für all jene, die in ihrer täglichen Ernährung auf Gluten verzichten.
Die Rohstoffe für die glutenfreien Mischungen bezieht die Meraner Mühle ausschließlich von zertifizierten Betrieben und verarbeitet sie in einem abgetrennten Bereich mit eigenen Produktionsanlagen und Silos. Die glutenfreien Backmischungen der Meraner Mühle zeichnen sich durch ihre einfache Handhabung aus und stehen traditionellen Backwaren in nichts nach.
| Gebiet: | Meran & Umgebung |
|---|---|
| Glutenfrei: | Ja |
| Korn: | Mais, Reismehl, Sesam |
| Laktosefrei: | Ja |
| Land: | Südtirol |
| Vegan: | Ja |
| Verarbeitung: | Weißmehl |
| Verwendung Brot & Getreide: | Brot |
| Gewicht: | 0.55 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 360 |
Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt. Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr. Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen. Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.
Maisstärke, Reismilch, Samen (Leinsamen; Sonnenblumenkerne; SESAM) (15%), Pflanzliche Fasern (Psyllium; Apfel; Erbse), Reisstärke, Buchweizenmehl, Maismehl, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Erbsenprotein, Buchweizen-Sauerteig, Feuchthaltemittel: Sorbitol, Enzym
- Energie: 1484 Kj
- Brennwert: 353 Kcal
- Fett: 7.8 g
- Davon Gesättigte: 1 g
- Kohlenhydrate: 58 g
- Zucker: 0.3 g
- Eiweiß: 7.7 g
- Salz: 0.03 g
- SESAM
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