Produktinformationen "Aschbacher Magerkäse"
Der Aschbacher Magerkäse der Sennerei Algund zeichnet sich durch seinen weichen und cremigen Teig aus naturreiner Milch von Kühen aus, die auf den saftigen Almwiesen der Bergbauernhöfe weiden. Als leichter Käse überzeugt der Aschbacher Magerkäse mit seinem milden und leicht würzigen Charakter.
Schon gewusst:
Die Sennerei Algund liegt im Naturpark Texelgruppe, in der Nähe von Meran und wurde bereits im Jahr 1899 gegründet. Die naturreine Milch für die hochwertigen Produkte wird von den umliegenden Bergbauernhöfen auf bis zu 1500 m.ü.M. gewonnen und mit Engagement, Expertise und Traditionsbewusstsein verarbeitet. Die Sennerei Algund steht für gesunde, hochwertige und garantiert gentechnikfreie Produkte.
| Fettgehalt: | Mager |
|---|---|
| Gebiet: | Meran & Umgebung |
| Geschmack Käse: | mild, säuerlich |
| Konsistenz Käse: | Schnittkäse |
| Laktosefrei: | Ja |
| Land: | Südtirol |
| Milchsorte: | Vollmilch |
| Qualität Südtirol: | Ja |
| Tiere: | Kuh |
| Kühlversand | |
| Gewicht: | 0.25 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 45 |
Algunder Sennerei
Die Algunder Sennerei produziert schon seit
1899 verschiedenste Käsespezialitäten
und andere köstliche Milchprodukte
aus erstklassiger Milch. Diese wird täglich frisch von 52 Bergbauernhöfen aus
der Umgebung geliefert. Die Höfe liegen zwischen 800 und 1.500 m ü. M. und die
Bäuerinnen und Bauern haben sich zu artgerechter Tierhaltung in einem gesunden,
dem Tierwohl zuträglichen Umfeld verpflichtet. Nur so kann die Milch den hohen
Qualitätsanforderung der Algunder Sennerei gerecht werden, denn all ihre
Produkte sind garantiert gentechnikfrei. Eine ganz besondere Spezialität unter
den Käsekreationen aus Algund ist der traditionelle Graukäse,
ein intensiv aromatischer Sauermilchkäse mit hohem Eiweiß- und ausgesprochen
niedrigem Fettgehalt. Auch die Molke, die bei der Käseherstellung übrigbleibt, wird
verwertet und zu aromatischem Molkeessig
verarbeitet. Viele ihrer Produkte bietet die Sennerei auch in Bio-Qualität an.
Zutaten:
MAGERMILCH und VOLLMILCH, Kälberlab, Kulturen, Salz
Nährwerte:
- Energie: 900 Kj
- Brennwert: 214 Kcal
- Fett: 8 g
- Davon Gesättigte: 5.5 g
- Kohlenhydrate: 4.5 g
- Zucker: 0.1 g
- Eiweiß: 35.4 g
- Salz: 2.2 g
Allergene:
- MILCH
Mehr von Algunder Sennerei
Kunden kauften ebenfalls
