Presso la Tenuta Burgerhof, il bio è di casa! Citata per la prima volta in un documento risalente al XIII secolo e di proprietà della famiglia Meßner dal 1843, la Tenuta Burgerhof non ha una storia solo racchiusa nella conca di Bressanone, bensì vanta una lunga e più ampia tradizione in tutto l’Alto Adige. Arricchita da questo bagaglio di esperienza ed animata da uno spirito di innovazione, la tenuta ha iniziato a dedicarsi alla coltivazione biologica già dal 1983 secondo il motto "Lo stretto necessario e il meno possibile". Il rispetto per la natura e la conservazione dei cicli naturali dei vitigni rappresentano la filosofia di vita di Burgerhof, che, in base a questi principi, ha ottenuto il certificato di azienda bio. La famiglia Meßner non solo si occupa di garantire ai suoi animali un allevamento adeguato alla specie, bensì si dedica anche alla coltivazione di varietà di vitigni resistenti ai funghi per la loro robustezza: Solaris, Muscaris, Regent e molte altre varietà ancora vengono lavorate con passione e competenza per dar vita a vini biologici esemplari. Consapevole dell'ambiente, sostenibile e biologico: questo è il sapore della Tenuta Burgerhof!