Info sui prodotti "Vino Spumante Brut Rosé "Praeclarus""
Il "Praeclarus" Rosé Brut della Cantina St. Pauls è un eccellente spumante altoatesino, prodotto con Pinot Noir e Chardonnay. Con il suo delicato colore rosato, che ricorda le bucce di cipolla, e un perlage fine e persistente, si presenta splendidamente nel bicchiere. Al naso, rivela un bouquet intenso di frutti rossi, completato da sfumature di pesca e arancia. Al palato è morbido e strutturato, con un'acidità fresca e un finale rotondo e armonico. Le uve crescono su terreni calcarei tra i 300 e i 500 metri a St. Pauls, dove il microclima con notti fresche ottimizza il bilanciamento tra acidità e dolcezza. Dopo una pressatura soffice delle uve intere e una maturazione in acciaio per il vino base, segue una fermentazione tradizionale in bottiglia con un affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti, conferendo al vino la sua particolare finezza. Il Praeclarus Rosé Brut è ideale con carni bianche, pollame e verdure fresche, perfetto come aperitivo per occasioni speciali.
| Alkohol: | 12.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Valle Isarco |
| Rebsorte: | Brunello di Montalcino |
| Peso: | 1.5 kg |
Cantina San Paolo
Sui pendii e sulle colline di San Paolo, le bacche aromatiche maturano nelle migliori condizioni climatiche e in un terroir ideale, in modo da poter sviluppare tutta la loro forza e il loro frutto. Anche la cantina San Paolo sa come sfruttare queste eccellenti condizioni e, grazie alla cura della vigna e ancor più alla creatività in cantina, produce vini incredibilmente aromatici. Protetti dalle Alpi e le oltre 1.800 ore di sole, con giornate molto calde e notti fresche, i diversi siti producono un'ampia gamma di bacche di alta qualità e completamente mature. La cantina San Paolo è in grado di trasmettere perfettamente questa autenticità nei suoi eleganti vini bianchi, negli espressivi vini rossi e negli invitanti rosati. Grazie alla costante ricerca di un'armonia tra tradizione e progresso tecnico, la cantina San Paolo produce vini di qualità e dal carattere distinto che sono sinonimo di un piacere inconfondibile!
Più articoli di Cantina San Paolo
