In una delle valli più importanti dell’Alto Adige non poteva che nascere un vino altrettanto importante: il Grüner Veltliner della tenuta Köfererhof. Solo dopo un affinamento in acciaio, questo bianco di montagna dal profilo fresco e fruttato è pronto ad entrare in scena con il suo giallo paglierino brillante. All’olfatto sopraggiungono effluvi fragranti che ricordano i fiori freschi, le erbe aromatiche e gli agrumi. Al palato è mediamente strutturato e di fattura morbida e delicata. Il sorso succoso, minerale e fresco ricorda la natura del suo terroir. Ideale da degustare con torte salate, antipasti e primi piatti a base di pesce.
Terreni di löss e un controllo accurato delle rese sono l’ABC per il Grüner Veltliner, il vitigno a bacca bianca originario dell’Austria. In Italia questa varietà nata da un incrocio spontaneo tra Traminer e Sainkt Georgen, un vitigno ancestrale, viene coltivata prevalentemente nella Valle Isarco
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Valle Isarco |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Veltliner |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.3 kg |
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