Info sui prodotti "Valpolicella Classico DOC 2019"
Da Fumane nel mondo: il Valpolicella Classico DOC dell’azienda familiare Secondo Marco nasce in un territorio che gode di tutte le caratteristiche necessarie per dar vita ad un Valpolicella che si rispetti. Le uve Corvina (60%), Corvinone (25%), Rondinella (10%) e altre uve autoctone vengono affinate dapprima 6 mesi in serbatoi di acciaio e poi 6 mesi in bottiglia. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso, dal quale si elevano sentori fruttati e richiami di spezie e vaniglia. Al palato, l’intensità aromatica si trasforma in giovinezza, eleganza e un’eccellente bevibilità. Il suo sapore vellutato e rotondo è seguito da un finale preciso. Il compagno ideale per accompagnare ogni tipo di carne rossa, ancor meglio se ben saporita.
Sapevi che:
Valpolicella: un nome che la dice lunga. Il nome assegnato all’area della Valpolicella è da ricondurre al latino, più precisamente alla dicitura “vallis polis cellae” che significa “valli dalle molte cantine”. Dunque, la tradizione della produzione vinicola in questa zona d’Italia è indubbiamente millenaria.
| Abbinamento: | carne rossa e selvaggina |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Anlass: | momenti speciali |
| Aroma Vino: | fruttato, spezie, vaniglia |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Veneto |
| Geschmack Wein: | aromatico, fruttato, vellutato |
| Paese: | Italia |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
Secondo Marco azienda acricola
Marco Speri è un idealista e individualista. Proprio per questo ha
battezzato la sua azienda con il nome Secondo Marco. A Fumane, tra Verona e il Lago
di Garda e, più precisamente, nella Valpolicella Classica, egli si dedica alla
coltivazione di 15 ettari di vigneto. L’individualità rappresenta una priorità
sia nel vigneto sia in bottiglia. Marco ha trasformato il classico allevamento
della vite a pergola in una forma a Y: più luce, più aria e un tetto di foglie più
ampio costituiscono i vantaggi principali. Questo fa sì che l’uva non si
aggrovigli, che possa svilupparsi liberamente e che sia più facile da vendemmiare.
Anche le etichette delle bottiglie sono in conformità all’etica individualista:
una graziosa ballerina, un muscoloso uomo baffuto, un mulo dal pelo crespo e un
agile coniglio sono il quartetto di punta della tenuta Secondo Marco.
Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso e
Recioto della Valpolicella sono i vini che si nascondono dietro questi
simpatici personaggi sulle etichette. Il connubio tra fatica e bellezza, che
per Marco rappresentano il fulcro della viticoltura, dà vita a vini autoctoni interessanti,
individuali ed idealisti.
Ingredienti:
Contiene solfiti
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