Info sui prodotti "Terlaner Classico 2023"
Da vera portabandiera della cantina di Terlano, questa cuvée affonda le sue radici nella storia della viticoltura dell’Alto Adige, fino alle origini della cantina stessa. Questo uvaggio di Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon blanc raffigura sia il terroir da cui origina, sia i caratteri dei vitigni da cui nasce. Dopo la fermentazione in contenitori d’acciaio il vino è affinato in gran parte sulle fecce fini in tali contenitori, mentre una parte minore matura in grandi botti di rovere. Nel calice il Terlano Classico si presenta con un giallo paglierino brillante, ornato di riflessi verdognoli. Al naso giungono aromi di mele verdi e pesche bianche con fini sentori di menta e melissa. La presenza della frutta permane anche al palato, il quale è pregevolmente cremoso e vivace con un’affascinante contrapposizione di mineralità e freschezza. Vista la sua lunghissima tradizione il Terlaner Classico è divenuto componente praticamente indispensabile della cucina altoatesina, e accompagna quindi tradizionalmente molte pietanze caserecce come i crauti, i canederli allo speck o la salsiccia casereccia. Tuttavia si sposa anche squisitamente a piatti mediterranei come la pasta o la pizza.
Sapevi che:
L’uvaggio iconico della cantina di Terlano nasce dal connubio dei tre vitigni bianchi più importanti dell’Alto Adige. L’acidità strutturata del Pinot bianco presenta la base su cui si possono esprimere la morbidezza del Chardonnay e l’aroma fine del Sauvignon.
| Abbinamento: | carne bianca, formaggio stagionato, primi leggeri |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Colore Vino: | giallo paglierino |
| Gebiet: | Val d'Adige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Cuvée bianca |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 1.5 kg |
Cantina Terlano
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è oggi una delle principali cooperative di viticoltori dell'Alto Adige. Attualmente conta 143 soci che coltivano una superficie di 165 ettari e producono un totale di circa 1,4 milioni di bottiglie. Dopo essersi dedicata alla qualità insieme ai suoi soci, la reputazione della cooperativa ne ha giovato riscuotendo un grande successo sul mercato vinicolo italiano e internazionale. Nonostante le sue dimensioni contenute, la Cantina di Terlano si è sviluppata fino a diventare una solida istituzione nel mondo vinicolo ed è sempre rimasta fedele alla sua filosofia "Lasciamo che i vini maturino". Avere tempo, prendersi tempo e dare tempo alle cose è forse il lusso più grande che possiamo avere oggi, dato che viviamo in un mondo dove sembra che tutto debba andare sempre più veloce. A Terlano ci permettiamo questo lusso. Ogni vino ha il tempo necessario per maturare alla perfezione. Anche per decenni.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
Più articoli di Cantina Terlano
Altri hanno comprato anche
