Tagliatelle allo Speck

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 102585

EAN: 8032779863137

Produttore: Eggerhof

Confezione: 14 pezzi

Contenuto: 310 g (8,55 €* / 1000 g)

Info sui prodotti "Tagliatelle allo Speck"

Ovviamente non possono mancare nell'assortimento Eggerhof le tagliatelle all’ingrediente clou dell'Alto Adige: lo speck. Eggerhof utilizza solo il miglior speck dell'Alto Adige per questa specialità di pasta, che conferisce alle tagliatelle il loro tipico aroma speziato e affumicato. Se desideri conoscere un nuovo lato del noto e popolare classico speck altoatesino, devi assolutamente impiattare queste deliziose tagliatelle allo speck - perché è questo il sapore dell'Alto Adige!Tempo di cottura circa 8 minuti

Sapevi che:

Lo speck dell'Alto Adige stagiona per circa 22 settimane, perdendo un terzo del suo peso originario. Consigli per la preparazione: le tagliatelle allo speck possono essere condite con punte di asparagi e strisce di aglio selvatico, formaggio di montagna e timo. Non manca il condimento classico a base di burro, parmigiano ed erba cipollina.

Gebiet:	Oltradige
Grano:	Grano tenero
Paese:	Alto Adige
Senza lattosio:	Sì
Verarbeitung:	bianco
Peso:	0.352 kg
Durabilità minima:	900

Eggerhof

A 1.200 m s.l.m. sorge il maso Eggerhof di Aldino che produce fettuccine, tagliatelle e tanti altri tipi di pasta con uova freschissime di galline allevate all’aperto e con semola di grano duro non geneticamente modificato. Nikolaus Lantschner e la sua famiglia gestiscono il maso dal 1998. Il segreto della loro pasta, dei sughi e del ragù dagli standard altissimi sta tutto nell’utilizzo di ingredienti di alta qualità e in un’inesauribile dedizione al benessere degli animali. Oltre all’allevamento linea vacca-vitello, anche le galline vengono allevate all’aperto e sono libere di razzolare allegramente al sole. In questo modo è garantito il benessere dell’animale e si sente anche dal sapore dei prodotti finiti. Il cuoco Erich Gruber utilizza le uova da allevamento all’aperto per creare diversi tipi di pasta privi di coloranti e conservanti. Dalle fettuccine di Schüttelbrot, alle fettuccine alle castagne, fino ai fusilli all’ortica avete l’imbarazzo della scelta tra i tipi di pasta Eggerhof di Aldino. Il divertimento e la fantasia ai fornelli sono garantiti!

Ingredienti:

semola di GRANO DURO, UOVA fresche 20%, acqua, speck d'Alto Adige (carne di maiale, sale, destrosio, spezie, conservante E252), farina di GRANO TENERO 1,4%, prezzemolo, spezie

Valori nutrizionali: