Tagliatelle alla barbabietola

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 134833

EAN: 8032779863403

Produttore: Eggerhof

Confezione: 14 pezzi

Contenuto: 330 g (8,03 €* / 1000 g)

Info sui prodotti "Tagliatelle alla barbabietola"

Con le tagliatelle alla barbabietola del maso Eggerhof di Adlino dai un tocco di colore e gusto in più al tuo piatto di pasta preferito! Le tagliatelle nascono da uova del maso, semola di grano duro di prima qualità e succo di barbabietola, che vengono raffinati con un po' di cumino e rafano per una pasta colorata e gustosa. Sono fantastici se li mantechi in un po' di burro nocciola o anche servite con salsa di asparagi, ragù di cinghiale o porri e speck tagliato a strisce.

Tempo di cottura: 7 minuti

Gebiet:	Salto-Scilar
Paese:	Alto Adige
Peso:	0.352 kg
Durabilità minima:	900

Eggerhof

A 1.200 m s.l.m. sorge il maso Eggerhof di Aldino che produce fettuccine, tagliatelle e tanti altri tipi di pasta con uova freschissime di galline allevate all’aperto e con semola di grano duro non geneticamente modificato. Nikolaus Lantschner e la sua famiglia gestiscono il maso dal 1998. Il segreto della loro pasta, dei sughi e del ragù dagli standard altissimi sta tutto nell’utilizzo di ingredienti di alta qualità e in un’inesauribile dedizione al benessere degli animali. Oltre all’allevamento linea vacca-vitello, anche le galline vengono allevate all’aperto e sono libere di razzolare allegramente al sole. In questo modo è garantito il benessere dell’animale e si sente anche dal sapore dei prodotti finiti. Il cuoco Erich Gruber utilizza le uova da allevamento all’aperto per creare diversi tipi di pasta privi di coloranti e conservanti. Dalle fettuccine di Schüttelbrot, alle fettuccine alle castagne, fino ai fusilli all’ortica avete l’imbarazzo della scelta tra i tipi di pasta Eggerhof di Aldino. Il divertimento e la fantasia ai fornelli sono garantiti!

Ingredienti:

Semola di grano duro, uova 19,5%, barbabietola 12%, semi di cumino, rafano in polvere.

Valori nutrizionali: