Info sui prodotti "Sylvaner "Praepositus" 2022"
Oro liquido che scorre dalla conca di Bressanone! Con il Sylvaner Prapositus la Cantina Abbazia di Novacella supera sé stessa. Dal colore giallo dorato e dai riflessi tendenti al verde, questo bianco fa risplendere il calice di luce propria dopo un affinamento a regola d’arte in serbatoi di acciaio inox, botti di acacia e barrique. Il suo panorama olfattivo è fruttato e spicca con delicate note di pera, albicocca e sambuco, mentre il palato viene accarezzato dalla sua delicata freschezza e dalla sua bella mineralità, il tutto impreziosito da piacevoli spezie. Nel finale, questo Sylvaner mostra resistenza e classe. A tavola sorprende in abbinamento a carne bianca di prima qualità, i più svariati piatti di pasta e primaverili pietanze a base di asparagi.
Sapevi che:
Le viti del Sylvaner “Praepositus” si sviluppano a 650-750 m s.l.m. su terreni morenici e ghiaiosi ricchi micascisto, paragneiss e quarzite. Non solo i terreni, bensì degna di nota è anche l’esperienza della cantina Abbazia di Novacella che viene sfoggiata in ogni bottiglia dal lontano 1142, anno della fondazione.
| Abbinamento: | asparagi, carne bianca, piatti di pasta sostanziosi |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Anlass: | momenti speciali |
| Aroma Vino: | albicocca, pere, sambuco |
| Colore Vino: | giallo oro |
| Gebiet: | Valle Isarco |
| Geschmack Wein: | minerale, sapido, succoso |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Sylvaner |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.3 kg |
Abbazia di Novacella
Con oltre 850 anni di esperienza, il famoso monastero dei canonici agostiniani di Novacella vanta la regione vinicola più settentrionale a sud delle Alpi. Situati tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare, i vigneti del monastero godono del clima fresco delle Alpi e dei terreni ricchi di minerali della Valle Isarco, condizioni perfette per ottenere vini dall'aroma caratteristico e inconfondibili. Soprattutto i vini bianchi della zona, come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Gewürztraminer e il Veltliner, sono molto popolari e vengono prodotti con passione anche nella cantina del monastero di Novacella. Le tecniche all'avanguardia, una competenza di prim'ordine e l'entusiasmo encomiabile del personale si traducono anno dopo anno in vini distintivi, che hanno lo scopo di offrire un'esperienza di gusto unica.
Ingredienti:
Contiene SOLFITI
Allergeni:
- SOLFITI
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