Info sui prodotti "Spumante Pas Dosè 2020"
Lo Spumante Pas Dosé firmato Haderburg è un bollicine altoatesino modello. Un minimo di 36 mesi sulle fecce fini conferisce al giallo brillante una corona perlata fine e persistente. All'esame olfattivo sfoggia intensità e persistenza con note di crosta di pane e lievito. Entra al palato con una beva secca ed armonica, di notevole corposità e freschezza animata. Un'abbinamento eccellente per pesce e carne bianca nonché tutti i tipi di antipasti.
| Alkohol: | 12.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Bassa Atesina |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot nero |
| Tipo di vino: | Vino spumante |
| Peso: | 1.3 kg |
Haderburg
Sopra Salorno si erge un magnifico podere dal nome “Hausmannhof”: qui, Alois Ochesnreiter con la moglie Christine e i figli Erika e Hannes gestiscono l’azienda agricola Haderburg. La tenuta Haderburg colleziona “primati”: da una parte annovera tra le prime aziende agricole dell’Alto Adige che si sono dedicate alla creazione di spumanti con metodo tradizionale dalle proprie uve Chardonnay e Pinot Nero e dall’altra rappresenta oggi una delle poche aziende vinicole altoatesine ad essere specializzata nella spumantizzazione di vini di produzione propria. Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Nero e Merlot-Cabernet rientrano tra i vitigni coltivati nella maestosa residenza, mentre in un maso distaccato nella Valle Isarco ci si dedica alla coltivazione di Sylvaner e Riesling. Quattro i vini spumanti della tenuta, alcuni dei quali si sono fregiati di numerosi premi, tra cui il titolo di “Miglior spumante d’Italia”.
Ingredienti:
Contiene solfiti
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