Speck Alto Adige IGP baffa intera

Speck Alto Adige IGP baffa intera

Codice prodotto: 123365
EAN: 6130
Produttore: Galloni Macelleria
Confezione: 1 pezzo
Contenuto: 4.6 kg (16,80 €* / 1 kg)
Info sui prodotti "Speck Alto Adige IGP baffa intera"
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e disossatura, si procede alla lavorazione a mano eseguita con estrema cura. Il nostro processo di affumicatura è particolarmente rispettoso dell’ambiente e del prodotto. Gli speciali locali climatizzati e una stagionatura di almeno 22 settimane rientrano nei nostri standard di qualità. Quest''anno è stato premiato in bronzo nella seconda degustazione comparativa del "Consorzio Tutela Speck Alto Adige".
Sapevi che:
Il sigilio di qualità „Speck Alto Adige IGP” assicura una qualità controllata. I parametri di qualità importanti sono: stagionatura, rapporto tra parti grasse e magri, contenuto salino, consistenza, odore e gusto.

Affumicato:
G.g.a:
Gebiet: Merano e d'intorni
Paese: Alto Adige
Tiere: Maiale
Peso: 4.6 kg
Durabilità minima: 180
Galloni Macelleria
La macelleria Galloni di Merano è gestita da Andreas e Thomas Galloni sin dal 1991. Il cognome Galloni però è già dal 1966 la garanzia di prodotti di carne e di insaccatieccellenti. I due fratelli riescono a coniugare la macelleria tradizionale basata su antiche ricette di famiglia con una tecnologia produttiva all'avanguardia. Il risultato si traduce in una vasta gamma di prodotti, dai classici e biologici alle varietà senza glutine e lattosio. Oltre al tradizionale speck altoatesino, Galloni produce anche una varietà di Kaminwurzen croccanti in qualità biologica. Ma non solo: La macelleria di Merano offre anche del succulento prosciutto, salsicce di cinghiale ed un’ottima carne affumicata, ideali sia per una cucina rustica sostanziosa che per piatti gourmet. Per quanto variopinto possa essere il ventaglio dell’assortimento Galloni, tutti i prodotti sono caratterizzati da una qualità di prima classe e da materie prime accuratamente selezionate.
Ingredienti:

carne di suino, sale, spezie, stagionatura naturale

senza conservanti aggiunti


Valori nutrizionali:
  • Energia: 1250 Kj
  • Valore calorifico: 300 Kcal
  • Grassi: 19 g
  • di cui saturi: 6.6 g
  • Carboidrati: 1.2 g
  • Zuccheri: 0.1 g
  • Proteine: 31 g
  • Sali: 3.8 g