Info sui prodotti "Souvignier Gris "Abendrot" Bio 2019"
"Abendrot" mostra un carattere deciso, tuttavia sa essere molto dolce. Durante il processo di fermentazione le bacche rimangono a lungo in contatto con il mosto, per questo il vino brilla di un color arancione ambrato.
Sapevi che:
La varietà d'uva che fa nascere questo vino tanto accattivante si chiama Souvignier gris: elegante e impeccabile, nella sua forma, consistenza e carisma. Le origini di questo vino risalgono al 2006, quando Rudolf, padre di Thomas Niedermayr, ne piantò i vitigni. Le uve, di color magenta fanno brillare questo vino in tutta la sua personalità.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Bio: | Sì |
| Gebiet: | Oltradige |
| Paese: | Italia |
| Rebsorte: | Souvignier Gris |
| Tipo di vino: | Orange Wine |
| Peso: | 1.3 kg |
Thomas Niedermayr - Gandberg
É sulle dolci colline dell’Oltradige, lungo il pendio che si affaccia su San Michele ad Appiano, che si estendono i vigneti della tenuta Hof Gandberg di Thomas Niedermayr. Assieme alla sua famiglia, Thomas si dedica da oltre trent’anni con passione e convinzione ad una viticoltura biologica, lasciando che l’uva diventi semplicemente vino. Il processo di vinificazione ha inizio nella Madre Terra stessa, poiché solo un suolo sano può fare da culla a piante resistenti. La sintonia con la natura e la sensibilità nella coltivazione e lavorazione dell'uva danno vita a vini preziosi ed armoniosi, dal gusto intenso ed elegante. I vitigni PIWI, collocati a oltre 500 m s.l.m., risentono dell’influenza delle Buche di Ghiaccio e del Gandberg, l’imponente montagna alle loro spalle. Proprio per questo i vini si presentano estremamente freschi e briosi. Accanto alle vigne si trovano un frutteto, un orto e animali che vanno dai polli alle anatre fino ai conigli. Preservare e promuovere la biodiversità in vigna è solo uno dei molti obiettivi della tenuta all’insegna della naturalezza che vanno oltre la viticoltura.
Ingredienti:
Contiene solfiti
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