Lo snack un po' diverso ma sempre tutto da gustare! Lasciati conquistare dagli sfiziosi biscotti allo Schüttelbrot Schokinis del panificio Gasser. Questi piccoli snack dolci combinano il meglio del tradizionale Schüttelbrot, il croccante pane di segale tipico dell'Alto Adige, con un'invitante copertura di cioccolato fondente. Realizzati con una pregiata farina di segale e di frumento e completati da un pizzico di cumino, questi mini-corccantini sono coperti da uno strato di golosissimo cioccolato. Prova questo perfetto connubio tra salato e dolce!
Lo Schüttelbrot veniva originariamente preparato in Alto Adige come pane da conservare per i freddi mesi invernali. Il panificio Gasser ha ripreso questa tradizione dandole un tocco di dolcezza!
| Gebiet: | Valle Isarco |
|---|---|
| Grano: | Grano tenero, Segale |
| Paese: | Alto Adige |
| Verarbeitung: | bianco |
| Peso: | 0.3 kg |
| Durabilità minima: | 150 |
Nel 1990 Siegfried Gasser assieme alla moglie Bernadette fondarono il Panificio Gasser a Luson e oggi i loro dirigono l'azienda familiare sotto il nome di Gasser BROThers. Per la panificazione utilizzano soltanto ingredienti di alta qualità: le migliori varietà di farine, l'acqua pura di montagna di Luson, lieviti naturali oppure il proprio lievito madre. Il tipico Schüttelbrot, scosso a mano, viene prodotto esclusivamente con i cereali del progetto altoatesino Regiograno e ha già ottenuto numerosi riconoscimenti.
50% di farina di segale tipo RO, acqua, farina di grano tenero tipo 0, lievito, sale, agenti lievitanti (farina di grano tenero,
proteine del frumento, farina di frumento maltato, lievito madre (farina di segale, acqua), semi di cumino, couverture scura (massa di cacao, zucchero, zucchero), sale e sale.
(pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia), aroma naturale di vaniglia).
- Energia: 1305 Kj
- Valore calorifico: 308 Kcal
- Grassi: 1 g
- di cui saturi: 0.2 g
- Carboidrati: 67 g
- Zuccheri: 1.2 g
- Proteine: 5.4 g
- Sali: 2.2 g
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