Schüttelbrot Bio di Bressanone

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 105127

EAN: 8017905000846

Produttore: Panificio Profanter Natur-Backstube

Confezione: 20 pezzi

Contenuto: 330 g (13,64 €* / 1000 g)

Info sui prodotti "Schüttelbrot Bio di Bressanone"

Con la benedizione di Bressanone e della sua tradizionale ricetta, il panificio Profanter della Valle Isarco presenta al pubblico il Pane croccante di Segale bio di Bressanone. Comunemente conosciuto in tedesco come Schüttelbrot, il suo impasto è principalmente composto da farina di segale e di frumento. A rendere ancora più piacevole la sua croccantezza è un sapore piccante, quasi aspro, dovuto alla presenza di cumino, finocchio e coriandolo in un quadro totalmente bio. Qualità orgogliosamente altoatesina!

Sapevi che:

Lo Schüttelbrot (letteralmente "pane scosso") deve il suo nome alla singolare tecnica di preparazione che alcune aziende attente alle tradizioni adottano ancora oggi. L’impasto viene appiattito e sbattuto con l'aiuto di un’apposita asse tonda. Speciale è anche la tecnica con cui rompere lo Schüttelbrot: si taglia l'involucro della confezione, si estrae il pane e lo si riduce in pezzi con un leggero pugno.

Questo prodotto è fragile. Malgrado l’imballaggio adeguato non sono escluse eventuali rotture causate dal trasporto. Queste, tuttavia, non alterano il gusto e la qualità del prodotto, pertanto il diritto di restituzione non si applica in caso di danni a causa del trasporto o simili.

Bio:	Sì
Gebiet:	Valle Isarco
Grano:	Segale
Paese:	Alto Adige
Qualità Alto Adige:	Sì
Senza lattosio:	Sì
Verarbeitung:	bianco
Peso:	0.35 kg
Durabilità minima:	300

Panificio Profanter Natur-Backstube

Pane naturale, vero e non adulterato. Questo è il credo con il quale i mastri fornai del panificio Profanter impastano e sfornano le loro specialitá biologiche. Senza miscele industriali, senza miglioratori artificiali, senza chimica. Ma con amore, tempo, ingredienti naturali, preimpasti unici, e la famosa pasta madre naturale.

Il panificio Profanter è stata la prima realtá 100% biologica del Sudtirolo e macina dal 1983 le proprie farine integrali.

Per panificare utilizzano materie prime naturali e provenienti principalmente dal territorio.

Giá da molti anni i mastri fornai Profanter sono i piú grandi utilizzatori dei cereali sudtirolesi. Attraverso la cura artigianale ed alle ricette originali tramandate da tre generazioni, i forni in pietra naturale, unici in Sudtirolo, donano al pane il suo gusto unico.

Ingredienti:

Farina si segale tipo 0 (43%), farina di grano tenero tipo 0, lievito bio, sale marino, spezie (finocchio, cumino, coriandolo, anice), malto d`orzo, trigonella

Valori nutrizionali: