Schiava Gentile 2023

Codice prodotto: 155639

Produttore: Cantina Kaltern

Confezione: 6 pezzi

Contenuto: 0.75 l (8,13 €* / 1 l)

Info sui prodotti "Schiava Gentile 2023"

Grande tipicità varietale senza troppi ghirigori sono le qualità che fanno dello Schiava Gentile della Cantina Kaltern un autentico piacere altoatesino. Quattro mesi di maturazione sulle fecce fini in serbatoi di cemento e acciaio sono sufficienti per dar vita a un chiaro e luccicante rosso ciliegia nel calice. Al naso, emana le fragranze seducenti del lampone e della mandorla amara. Morbido, invitante e di bella stoffa al palato, questo Schiava Nobile fa venire voglia di un secondo bicchiere. In qualità di rosso schietto e genuino, questo verace altoatesino si abbina squisitamente all’affettato e al formaggio di pasta semidura, ma anche ai primi leggeri o a del formaggio fresco.

Sapevi che:

Lo Schiava, in tedesco Vernatsch, è uno dei tre vitigni autoctoni dell’Alto Adige. Già nel medioevo si trovano i primi documenti che comprovano la coltivazione di questo vitigno, allora conosciuto come Farnatzer. Non più di 50 anni fa quasi tre quarti della superficie vitata dell’Alto Adige era dedicata esclusivamente allo Schiava. Questa quota oggi non supera il 20 %, tuttavia lo Schiava resta il vitigno del popolo per antonomasia.

Abbinamento:	formaggio di stagionatura media, formaggio fresco, primi leggeri, speck e salumi
Alkohol:	13.00 %
Aroma Vino:	lamponi, mandorla amara
Colore Vino:	rosso cerasuolo
Gebiet:	Oltradige
Geschmack Wein:	morbido
Paese:	Alto Adige
Rebsorte:	Schiava
Tipo di vino:	Vino bianco
Peso:	1.5 kg

Cantina Kaltern

Sono essenzialmente due le cose che plasmano la Cantina Kaltern: il lago di Caldaro e l'idea della quintessenza. Il primo è emblematico del terroir locale e del clima alpino-mediterraneo unico nel suo genere che ispira un savoir-vivre quasi marittimo. Questa leggerezza si ritrova anche nelle varietà di punta della cantina: Pinot Bianco cristallino, Gewürztraminer aromatico e vivace e Chardonnay fresco e fruttato costituiscono il trio bianco della Top 5 di Kaltern. Nel rappresentare i rossi invece, sono responsabili il Kalterersee dal carattere leggiadro e beverino e il Cabernet Sauvignon, robusto ed importante. Il numero 5 gioca anche un ruolo chiave nella storia della cantina. Nel 1900 fu fondata la Erste Kellerei di Caldaro e nell’arco di oltre 100 anni di fusioni di un totale di 5 cantine storiche si sviluppò la Cantina Kaltern come la conosciamo oggi. La cantina basa il suo lavoro su 5 principi guida: storia, origine, comunità, persone e vino. Questa è la quintessenza della Cantina Kaltern.

Ingredienti:

Contiene solfiti.

Allergeni: