Sauvignon "Voglar" 2019

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 155829

Produttore: Peter Dipoli

Confezione: 6 pezzi

Contenuto: 0.75 l (21,93 €* / 1 l)

Info sui prodotti "Sauvignon "Voglar" 2019"

Equilibrio, buon corpo e spiccata acidità: bastano questi tre elementi a delineare i tratti dell’elegante Sauvignon Blanc “Voglar” della Tenuta Peter Dipoli. Dopo una fermentazione in legno e in bottiglia di circa 10 mesi, il “Voglar” riveste il calice di un brillante giallo paglierino. Al naso sviluppa aromi complessi di frutti tropicali con un sottofondo di toni erbacei. Al palato regala un’acidità chiara, con nerbo, corpo, ed una struttura ben salda. Ottimo con antipasti leggeri, piatti a base di pesce come carpaccio di tonno e con formaggi freschi.

Sapevi che:

“Voglar” è il vecchio nome attribuito alla zona di coltivazione dei vigneti e dove si trova la fattoria della tenuta. Il nome deriva dall’espressione dialettale trentina fogolar, oggi focolare. Inizialmente in questo vigneto veniva prodotta uva Schiava, mentre nel 1991 si è passati alla coltivazione di Sauvignon Blanc.

Abbinamento:	carpaccio, formaggio fresco, secondi piatti di mare
Alkohol:	13.00 %
Anlass:	Aperitivo, cena tra amici
Aroma Vino:	frutti tropici, note erbacee
Colore Vino:	giallo paglierino
Gebiet:	Bassa Atesina
Geschmack Wein:	acidità, corposo, strutturato
Paese:	Alto Adige
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Temperatura di conservazione:	10 - 12 °C
Tipo di vino:	Vino bianco
Peso:	1.5 kg

Peter Dipoli

L’amore di Peter Dipoli per la propria terra non conosce confini ed è a Penon, nelle terre del comune Cortaccia, in Alto Adige, che questa storia vulcanica ed avvincente prende inizio nel 1987. Oggi a fare da scenario a questa storia d’amore è Villa, nel comune di Egna, dove dal 1998 si trova la cantina dell’azienda, e il protagonista, assieme ai suoi vini, è sempre lui, Peter Dipoli. Il ritmo della sua vita viene dettato dall’amore per i vini che, a loro volta, rimangono fedeli al ritmo della natura: ogni vino deve dar voce al suo terroir, al suo luogo natio e alla sua annata, il degustatore deve imparare ad apprezzare le sfaccettature dovute alle variazioni della natura. Solo così si porta in tavola il gusto schietto ed autentico del vino, senza snaturarlo rincorrendo effimere mode vinicole. Il Sauvignon “Voglar”, il Cabernet Franc “Iugum” e il Merlot “Fihl” sono le etichette dallo spiccato profilo qualitativo che rispecchiano completamente la filosofia dell’azienda madre: rare, autentiche e dirette.

Ingredienti:

Contiene solfiti.

Allergeni: