Sauvignon Blanc "Sanct Valentint" : dal 1989 orgoglio e fiore all'occhiello della Cantona San Michele Appiano. Gran parte delle uve maturano circa 6 mesi in serbatoi di acciaio inox, mentre una piccola parte viene raffinata in botti di legno. Nel giallo paglierino volteggiano riflessi giallo-verdognoli e il naso è inebriato da frutta gialla, uva spina e sambuco. Questo vino modello si mostra al palato particolarmente croccante e minerale e spicca per il suo corpo cremoso e il lungo finale avvolgente. Un Sauvignon dal grande stile che a buon diritto primeggia nell'assortimento di San michele Appiano. Eccellente con pietanze a base di pesce e risotto alle verdure
“Sanct Valentin” rappresenta la linea di punta della Cantina San Michele-Appiano, nella quale l’enologo Hans Terzer esprime tutta la sua maestria. Selezionando le uve più pregiate di Appiano, Terzer crea vini stratificati e pluridimensionali caratterizzati da forte mineralità, seducenti aromi e potenziale di invecchiamento.
| Abbinamento: | aperitivo, pesce, primi sostanziosi, verdura |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Colore Vino: | giallo - verde |
| Gebiet: | Oltradige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Vegan: | Sì |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 1.5 kg |
- SOLFITI
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