Info sui prodotti "Sauvignon Riserva 2020"
Il Sauvignon Riserva della tenuta Prackfol riflette l'interazione unica tra la particolare composizione del suolo e il clima mite a Fiè. Si presenta in un brillante giallo chiaro con riflessi verdi, preludio della freschezza e vivacità che lo caratterizzano. Il bouquet si apre su una sinfonia di fiori di sambuco e frutti tropicali, arricchita da una vibrante nota minerale che ricorda gli agrumi e la melissa. Al palato, il Sauvignon Riserva di Prackfol offre un'esperienza gustativa equilibrata, dove gli aromi fruttati sono esaltati da una delicata struttura acida e accenti minerali. È un eccellente compagno di piatti a base di formaggi freschi, antipasti e pesce, dove può pienamente esprimere la sua varietà di aromi.
| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Valle Isarco |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.5 kg |
Weingut Prackfolerhof
Tenuta Prackfol: un maso che affonda le sue radici nel XVII secolo, dove, oggi come allora, ci si consacra alla coltivazione della vite. E suona ancor più sorprendente se si pensa che questa tenuta nasca a 600 m s.l.m. nel paesino di Aica di Fiè, sul versante baciato dal sole della Valle di Tires, dove a farle da cornice è lo straordinario Parco Naturale Sciliar-Catinaccio. A occuparsi di vinificazione in questo paesaggio idilliaco è Patrick Planer, il quale con passione e maestria si dedica ad ogni singolo passaggio, dalla vite fino al calice, riuscendo così nell’intento di dar vita a vini di prima classe. La singolarità dei vini che sfoggiano il nome Tenuta Prackfol è da ricondurre alle forti escursioni termiche che caratterizzano la zona, ma anche ai terreni morenici che coprono la piattaforma porfirica di origine vulcanica. Con la loro freschezza e la loro vivacità riportano alla memoria le cime dolomitiche e costituiscono la prova lampante che la tradizione non mente.
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