Info sui prodotti "Sauvignon "Mervin" 2019"
Elegante, affascinante e ben temperato: questo è il
Sauvignon "Mervin" della Cantina di Merano. Dopo la pigiatura soffice
delle uve raccolte a mano, il mosto viene fatto fermentare in acciaio inox e
botti di legno. Viene poi lasciato maturare sulle fecce fini per cinque mesi
prima di essere imbottigliato. Il colore verde dorato del "Mervin" si
riflette anche nel bouquet: il profumo di delicati fiori di sambuco dorati si
fonde con i toni verdi della foglia di pomodoro e uva spina. Al palato il
Sauvignon si lascia avvertire in maniera immediata, mostrando una potenza
accattivante, attraverso la quale si irradia una vivace acidità. Un vino
pienamente suggestivo, che si accompagna perfettamente a vari piatti di
formaggi ed ai migliori antipasti a base di verdure.
Sapevi che:
Il nome Mervin deriva dal tedesco antico "mari
wini", che significa "grande amico". È qui che il proverbio
latino nomen est omen torna in auge,
perché una volta assaggiato, il Sauvignon della Cantina di Merano si va a
posizionare rapidamente nella ristretta cerchia dei vini preferiti.
| Abbinamento: | asparagi, formaggio fresco, formaggio stagionato, pesce, verdura |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Temperatura di conservazione: | 10 - 12 °C |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 1.5 kg |
Cantina Merano
Il 1901 segna l'inizio della storia di successo dell'attuale Cantina Merano, che sarà rilanciata più di 100 anni dopo. La fusione delle due cooperative vinicole tradizionali Cantina Vini Merano e Cantina Burggräfler nel 2010 combina il potenziale di 360 soci e la riapertura nel 2013 segna l'inizio della più grande cantina dell'ovest dell'Alto Adige. I piccoli produttori coltivano due zone viticole uniche: le colline soleggiate a Merano e dintorni e i pendii ripidi e ben ventilati in condizioni climatiche estreme in Val Venosta. Quest’ultima costituisce la zona viticola più occidentale dell'Alto Adige e al contempo la più piccola zona DOC chiusa del nostro territorio. Sui circa 245 ettari di superfice vitata, si coltiva un totale di 16 diverse varietà, che vengono trasformate in quattro linee di vino. I vini "Festival" sono sinonimo di tipicità e genuinità, la linea "Graf" sta per il meglio della viticoltura meranese, mentre la linea "Vinschgau" si fa portavoce delle eccellenze della viticoltura della parte più ad ovest della provincia. Infine, la linea "Vigneti e Rarità" forma la punta di diamante dell'assortimento della Cantina di Merano.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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