Una descrizione del Sassicaia della tenuta San Guido potrebbe rivelarsi inutile poiché trovare parole all’altezza di questo vino è un’ardua impresa. La vite Sassicaia parla da sé, come una pietra miliare dell'arte enologica italiana, riconosciuta a livello internazionale come una delle più importanti dai tempi immemori. Il rosso rubino scintillante cela intensi effluvi che ricordano fiori di ribes, menta finemente speziata e il tipico profumo di macchia mediterranea. I puri e accentuati aromi vengono sottolineati da delicati tannini per molto tempo, prima di emozionare con un finale che sembra non voler finire più. Sono la chiarezza, la precisione e l’eccellente profondità le doti che contraddistinguono il Sassicaia. Un vino che viene servito solo con i piatti più squisiti e va sicuramente degustato da solo.

Il vigneto della tenuta San Guido non necessita di essere presentato a nessun esperto nel campo dell’enologia, soprattutto se il nome Sassicaia è stato già menzionato. A questo vino quasi leggendario rende omaggio, vendemmia dopo vendemmia, quasi ogni noto critico enologico ed è ormai considerato una classe a sé stante.