Salsiccia di camoscio

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 102666

EAN: 2106217

Produttore: Macelleria Steiner

Confezione: 1 pezzo

Contenuto: 0.25 kg (23,20 €* / 1 kg)

Info sui prodotti "Salsiccia di camoscio"

Questo salume affumicato a base di carne di camoscio viene prodotto secondo un'antica ricetta di famiglia. Grazie alla stagionatura, il salame di camoscio sviluppa il suo inconfondibile sapore selvatico. La carne di camoscio proviene dalle zone limitrofe. Questo salume prodotto con carne di selvaggina da pelo è ottima a merenda oppure per uno spuntino in montagna.

Sapevi che:

Il camoscio non è solo diffuso nelle Alpi, ma anche in Europa meridionale, in Asia Minore, nel Caucaso e in Nuova Zelanda. I camosci che vivono sulle Alpi costituiscono una specie a sé. La loro carne è aromatica, saporita, di colore scuro e talvolta leggermente più grassa del comune.

Gebiet:	Val Pusteria
Paese:	Alto Adige
Tiere:	Camoscio
Peso:	0.28 kg
Durabilità minima:	120

Macelleria Steiner

La macelleria Steiner a Rasun di Sotto in Val Pusteria si colloca all’insegna di miglior qualità della carne e dell’arte del macello tradizionale. L’azienda è gestita dagli eredi di terza generazione, i quali associano i loro standard di qualità alla bontà dei prodotti. Che si tratti di carne biologica, di speck altoatesino, di deliziosi insaccati o anche dei classici canederli, la famiglia Steiner punta sempre su ingredienti accuratamente selezionati e su tecniche di lavorazione innovative. Tra questi annovera per esempio la carne di camoscio da cui ottengono la salsiccia di camoscio. La macelleria della Val Pusteria è strettamente legata alle proprie origini. Tale attaccamento si riflette anche in una specialità della casa, l’originale speck altoatesino del contadino. Per questo prodotto si utilizza esclusivamente carne di maiali allevati e macellati in Alto Adige.

Ingredienti:

100g di prodotto finito sono fatti di: 116g carne di camoscio, 45g carne di suino, sale, aromi naturali, spezie, destrosio, lattosio, saccarosio, Antiossidante: acido ascorbico, ascorbato di sodio, acido di citrico, acetato di sodio, Conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio

Valori nutrizionali: